Os agricultores de Volgogrado seguen poñendo vexetais para almacenar e procesar. O noso correspondente visitou Volzhsky na maior fábrica de conservas de Rusia, construída co apoio do Estado.
Comida enlatada da terra de Volgogrado
En Volzhsky, unha planta funciona desde o verán, construída nun campo aberto nun tempo récord, en só dous anos. Os investimentos no proxecto ascenderon a 3.5 millóns de rublos, incluído un préstamo de investimento preferente. As autoridades rexionais e locais prestaron asistencia ao investidor, xa que o gobernador Andrei Bocharov foi encargado non só de cultivar hortalizas, senón tamén de procesar a maior parte dos produtos aquí na nosa rexión.
Hai 10 anos parecía imposible, pero desde 2014 o volume de procesamento de froitas e vexetais máis que duplicouse: de 200 a 464 mil toneladas. A planta de Volzhsky é un exemplo de como as autoridades e os investimentos traballan de forma harmoniosa e eficaz para acadar os seus obxectivos.
Esta empresa ten a súa propia superficie por 100 hectáreas: eles mesmos a cultivaron, eles mesmos produciron os produtos acabados. Nos catro meses transcorridos desde a posta en marcha da planta xa se produciron aquí preto de 14 millóns de latas de conservas. En total, durante a tempada pasada, a planta procesou máis de 6 mil toneladas de verduras frescas da colleita de 2022.
Dentro de dous meses, está previsto lanzar liñas para a produción de salsas, ketchup, mostaza e adjika. Un ano despois, a liña de produción de delicatessen comezará a funcionar e o volume de produtos procesados aumentará a 15 mil toneladas de verduras por tempada. A produción empregará tanto hortalizas da granxa de toda a comarca, como produtos que sufriron conxelación de choque.
O primeiro sobre vexetais enlatados
Hoxe, o almacén da compañía está preparado para enviar 10 millóns de latas de conservas.
– Os nosos vexetais de Volgogrado son demandados en todas as rexións de Rusia, – dixo o presidente do Comité de Agricultura da rexión de Volgogrado Marina Morozova. – Tendo en conta a demanda, este ano os gandeiros da comarca aumentaron a superficie de cenoria, cebola, tomate, pepino, remolacha.
Para proporcionar á poboación da rexión de Volgogrado, é necesario coller algo máis de 200 mil toneladas de vexetais. Os agricultores xa retiraron tal volume dos campos, polo que este cultivo conservarase.
– É importante que a capacidade de almacenamento de cultivos vexetais aumentou en 100 mil toneladas – ata máis de 500 mil toneladas – subliñou Morozova.
En total, os produtores de hortalizas de 18 distritos da rexión recolleron máis de 90 mil toneladas de cebola, 34.6 mil toneladas de tomate, 25.5 mil toneladas de cenoria, 22.7 mil toneladas de pepino, 17.3 mil toneladas de repolo, 17.4 mil toneladas de pemento, 7.2 mil toneladas de remolacha. As granxas dos distritos de Gorodishchensky, Sredneakhtubinsky e Bykovsky representan preto do 70% da colleita vexetal.
A rexión de Volgogrado ocupa unha posición de liderado no país en canto á taxa de crecemento da produción de vexetais de terra aberta. Como resultado da posta en marcha de proxectos de investimento, incluso con apoio estatal, creáronse plataformas de conxelación, secado e conservación de hortalizas. En setembro, durante unha viaxe de traballo, o potencial destas instalacións foi avaliado polo primeiro viceministro de Agricultura da Federación Rusa Oksana Lut.
Na rexión de Volgogrado estanse a crear condicións para o traballo cómodo dos investidores: en xeral, desde 2014, implementáronse máis de 1,150 proxectos de investimento no sector agrícola por un importe total duns 50 millóns de rublos. En 2022, continúa a implementación de 197 proxectos por valor de 44.5 millóns de rublos.
Unha fonte: https://vpravda.ru