A demanda é forte, o prezo está aí, pero a dispoñibilidade de sandías, especialmente de boa calidade, neste período non é capaz de satisfacer as solicitudes, especialmente fortes tanto en Italia como en Europa.
Esta é a imaxe debuxada por Claudio Filosa, presidente da cooperativa Latina Ortaggi e impulsor do proxecto de posta en valor da sandía de Pontino “A campaña comezara mal, pero a partir do 20 de xuño produciuse unha subida mortal dos prezos e un boom da demanda: fai calor en todo o continente e as sandías non están. suficiente. A calidade é boa e na zona de Latina estamos en produción con mini, medio estriado, a clásica anguria longa tipo Charlestone... Tamén boas exportacións ao Leste, en mercados que requiren produtos de 4-8 quilos, cun prezo máis baixo, pero incluso aquí a demanda é superior á oferta”
Aínda que a calor deu un xiro positivo á campaña da sandía, creou certa confusión para os melóns. “O dobre do produto esperado está madurando, o mercado está saturado – destaca Filosa – Mentres que para as sandías o escenario é diferente: os invernadoiros están rematados ao redor do 20 de xuño, o campo aberto está un pouco atrasado… Isto está a determinar a situación actual, pero entre o 8 e o 10 de xullo agardamos volver aos volumes normais”.
"Para o melón levamos tempo dicindo que xullo sería o mes máis abundante do ano, xa que moita produción de xuño está a madurar", confirma. Bruno Francescon , presidente da organización de produtores de Mantuan do mesmo nome, punto de referencia dos melóns en Italia.
E no plano comercial, desde o Milan Ortomercato emerxe unha situación diferente entre sandías de alta calidade e masas. Salvatore Musso explica, responsable de vendas de Masterfruit: “De sandías de nicho de calidade superior, como as de Mantua ou cultivadas por explotacións que seguiron investindo apostando por novas variedades capaces de potenciar a cor e sobre todo o sabor, así como a compacidade da polpa. , non hai hai moitos. Tamén porque estas froitas están dirixidas a clientes esixentes, dispostos a pagar arredor dun euro o quilo. O chamado produto de masas non falta por certo: hai moito e ten un prezo entre 0.30 e 0.40 euros o quilo”.
Reed tamén: “Angurias, Gavina e Eleonora co vento nas súas velas”