Unha ola de calor dunha semana de duración e unha pregunta recente -sobre que xudías verdes cultivar nun clima quente- fíxome pensar. Que vexetais medran ben nun clima excepcionalmente quente? Teña en conta estas plantas.
propaganda
As principais verduras para o tempo quente
Chícharos, espinacas e leituga certamente serán non fai a lista pero algunhas verduras realmente precisan da calor para crecer ben e desenvolver o mellor sabor.
Cando se busquen plantas amantes da calor, preste atención á orixe da especie. Unha planta que provén dunha rexión tropical ou subtropical fará mellor coa calor que unha dun clima do norte.
- Os feixóns longos, tamén chamados espárragos, son do sur de Asia e, a diferenza dos feixóns regulares, que deixan caer as súas flores e se enfadan en climas extremadamente quentes, prosperan coa calor. Relacionados co caupí -outro feixón que resiste temperaturas abafantes e alta humidade-, os feixóns dun metro de longo son mellor cultivados nun enreixado ou cerca. Non esperes a que teñan 36 polgadas de longo antes de escoller. Son mellor comer entre 12 e 15 polgadas de longo, antes de que os feixóns enchen a vaina.
- Okra é un dos favoritos do sur profundo. Originaria de Etiopía, gústalle as noites cálidas e as temperaturas do solo nos anos 80. Membro da familia das malvas, ten fermosas flores semellantes ao hibisco que se autopolinizan polo que non te preocupes se fai demasiado calor para que as abellas fagan o seu traballo. Escolle as vainas mentres son novas e tenras.
- Os melóns orixináronse en África e no sur de Asia. Necesitan de 2 a 3 meses de calor para desenvolver a súa deliciosa dozura. Mantén as plantas uniformemente húmidas pero non regas en exceso, especialmente cando os froitos están madurando. Demasiada auga diluirá os azucres, facendo que os melóns sexan suaves. Moitas variedades de herdanza teñen raíces profundas e son capaces de soportar a calor e a seca.
- As patacas doces son outra planta tropical popular no sur e tamén se están facendo un favorito dos xardineiros do norte. Ás plantas gústalles a calor sempre que teñan humidade uniforme. Collete antes de que as temperaturas do chan baixen dos 55 graos.
- A espinaca malabar é un verde asiático que medra mellor cando as temperaturas do solo superan os 80 graos e a temperatura do aire está nos 90. É un trepador, así que plántao preto dun enreixado ou cerca. Non está relacionado en absoluto coas espinacas, pero é un excelente substituto no verán tanto se se come crúa como cocida.
- A espinaca neozelandesa é outro bo verán verde. Orixinario de Australia e Nova Zelanda, está case libre de pragas e enfermidades, ademais de ser tolerante á calor e á seca. Cando está cocido sabe igual que as espinacas.
- Ás berinjelas encántalle cando o chan se quenta entre 80 e 90 graos e as noites superan os 70. Son orixinarias do sueste asiático e da India, onde a berinjela é a base de moitas receitas deliciosas. Aproveita o clima cálido para cultivar tipos de tempada longas como 'Listada de Gandia' ou 'Black Beauty' ou para tempadas de crecemento máis curtas escolle unha variedade asiática como 'Ping Tung Long' ou 'Thai Long Green'.
- O millo é de México. Canto máis quente, máis rápido crece sempre que exista unha humidade adecuada no chan. O millo realmente bebe a auga para formar eses grans crocantes, así que fíxao.
- Os tomates poden ser orixinarios dos trópicos de América do Sur, pero períodos prolongados de tempo con días superiores a 95 graos e noites superiores a 85, unido á sequedade, poden facer que as flores caigan e o crecemento das plantas se deteña. Busca variedades híbridas creadas para o sur profundo. A Universidade de Florida presentou moitos para cultivadores en climas quentes. Os tomates cherry 'Sungold' e 'Jasper' recoméndanse para os veráns longos e calorosos. Algunhas reliquias tamén resisten ben. Proba "Arkansas Traveller", "Brandywine" e "San Marzano".
- Os pementos son outro tropical do hemisferio occidental, orixinarios de América Central e do Sur. Os pementos picantes parecen aguantar mellor durante a calor prolongada que as campás doces. A Universidade de Florida recomenda "Cal Wonder", "Red Knight", "Big Bertha", "Sweet Banana" e "Cubanelle" para os pementos doces que poden sobrevivir a unha onda de calor sempre que estean ben cubertos para manter a humidade do chan uniforme. O Chile Pepper Institute da Universidade Estatal de Novo México desenvolveu algunhas variedades incribles de pementos picantes que prosperan en lugares quentes e secos. Busca calquera variedade que teña NuMex no seu nome.
Algunha vez xa notaches que as persoas que viven nos climas máis quentes comen moitos alimentos quentes picantes? Non só ten un bo sabor, senón que pode axudarche a refrescarche nun día de calor. A comida picante faiche suar aumentando a túa circulación sanguínea e a medida que a suor se evapora, arrefríase. Os científicos chaman a esta sudoración facial gustativa, xa que é causada pola comida e a suor brota primeiro na cara. Entón, se estás abafante coa calor, come unha comida picante e refresca.
Unha fonte: https://www.almanac.com