En 2022 introducíronse novas capacidades para almacenar verduras e froitas. O volume total será de 350 mil toneladas, tales datos aparecen no estudo do Centro de Análise Macroeconómica e Previsión Rexional do Rosselkhoznadzor. Esta cifra converteuse nun récord nos últimos cinco anos. Segundo os resultados do ano pasado, só se introduciron 263.8 mil toneladas. En 2017, introducíronse almacenamentos de vexetais para 346.1 mil toneladas, en 2018 - por 174 mil toneladas, en 2019 - por 147.8 mil toneladas, en 2020 - por 298.1 mil toneladas. Polo momento, a capacidade de almacenamento único de patacas, verduras e froitas é de 8.8 millóns de toneladas, coa perspectiva de crecer ata 9.5 millóns de toneladas para 2025. Se este volume é suficiente para Rusia e como afectarán os indicadores aos prezos, en o material de Izvestia.
Prioridade do conxunto borscht
O aumento da capacidade dos almacenamentos de vexetais, así como de calquera outra infraestrutura que garanta a conservación dos cultivos, é un fenómeno positivo, considera Denis Ternovsky, doutor en Economía, investigador líder do Centro de Política Agroalimentaria do Instituto de Investigación Económica Aplicada. (IPEI) da RANEPA.
— Históricamente, os prezos dos alimentos fluctúan moito máis que os prezos doutros bens de consumo precisamente pola incapacidade de distribuír uniformemente os bens dispoñibles segundo o momento de consumo. — Como resultado, os prezos son baixos durante a colleita, o que non é rendible para os produtores, e ao final da tempada os prezos están en aumento, o que xa prexudica aos consumidores. A falta de instalacións de almacenamento, os produtores tampouco se benefician dos aumentos de prezos: os produtos nacionais están en gran parte estragados e o déficit está cuberto polas importacións.
Segundo o experto, a falta de capacidade de almacenamento provocou que en 2021 os prezos das patacas e hortalizas do conxunto borscht resultaran ser significativamente superiores aos valores de anos anteriores.
— A ampliación das instalacións de almacenamento de vexetais axudará a estabilizar os prezos ao longo do ano, reducirá o seu nivel reducindo as perdas de produtos e aumentará os incentivos para a produción de volumes adicionais de produtos. En 2022, espérase unha boa colleita de vexetais: se chega aos 16 millóns de toneladas sen patacas, obteremos un valor récord. Isto reflíctese nos prezos: por exemplo, en outubro as patacas custan un 10% máis baratas e o repolo - un 30% máis barato que a media dos últimos cinco anos, tendo en conta a inflación, - di Ternovsky.
En xeral, os prezos dos alimentos en Rusia e no mundo estanse estabilizando, sinala.
— Os prezos dos alimentos mundiais, segundo a FAO, están a diminuír para os principais grupos de produtos básicos, con excepción dos cereais. Pero o aumento dos prezos en 2020-2021 aínda non foi compensado: en outubro de 2022, o índice de prezos dos alimentos da FAO foi un 2% superior ao do ano pasado e un terzo superior ao nivel de outubro de 2020, conclúe Denis Ternovsky.
Avance da substitución de importacións
O rexistro para a introdución de novos almacéns de vexetais é unha consecuencia directa da política agraria no país, di Ekaterina Kosareva, socia directora da axencia analítica VMT Consult.
— De 2014 a 2022, foi posible case duplicar a superficie sementada: de 0.5 millóns a 0.95 millóns de hectáreas. O ano que vén superará o millón de hectáreas. Este é definitivamente un avance. Como resultado, o país terá non só colleitas récord de grans, senón tamén cultivos de froitas e hortalizas. E isto a pesar da seca e do tempo desfavorable para a agricultura nalgunhas rexións. E son necesarios almacéns para a colleita.
Segundo o interlocutor da publicación, todo isto supón unha completa autosuficiencia en verduras e froitas.
- Rusia resistiu o golpe das sancións, estanse solucionando problemas urxentes das empresas agrícolas. Así, a maquinaria rusa e bielorrusa estase comprando activamente, o fondo de sementes está aumentando, os produtores de sementes están a recibir apoio a nivel federal. Eran puntos débiles aos que antes non se lles prestaba atención e nos que agora mesmo se está a traballar moito na substitución de importacións na industria. O almacenamento de existencias evitará os picos de prezos do "conxunto de borscht" máis preto da primavera e garantirá exportacións estables, - Ekaterina Kosareva valora a situación.
Crecemento das exportacións
A posta en servizo récord de novos almacéns de vexetais pode falar de dous factores, di Artem Tuzov, director executivo do Departamento de Mercado de Capitais de IVA Partners IC.
— En primeiro lugar, é a loita das redes cos custos. O almacenamento de vexetais moderno proporciona unha vida útil máis longa, o que permite que as cadeas vendan vexetais antes de que sexan cancelados debido ao deterioro, o que aumenta a eficiencia das redes e a calidade dos produtos nos andeis, - enumera o analista. — En segundo lugar, aumentar as exportacións. Despois de que Rusia logrou a seguridade alimentaria, houbo unha exportación exitosa de grans ao estranxeiro. Cando a industria afrontou as exportacións de grans, o rango de exportación comezou a ampliarse a costa doutros cultivos. Aquí foron necesarios novos almacéns de vexetais para dar servizo ás capacidades de exportación. Normalmente os almacéns de vexetais sitúanse preto das cidades, xunto aos consumidores, e despois foi necesario equipalos preto dos portos.
Segundo o experto, a colleita de grans deste ano é un récord.
— Non obstante, isto non agrada aos agricultores, xa que a competencia fai baixar os prezos dos seus produtos. Pero isto agrada aos consumidores: a inflación dos produtos agrícolas é menor que noutras zonas”, afirma.
O aumento das exportacións de vexetais fóra da Federación Rusa só se pode acoller, así como o aumento da eficiencia das redes de almacenamento de vexetais, sinala o interlocutor de Izvestia.
— En 2022, o mundo enfróntase a unha ameaza para a seguridade alimentaria dos países pobres. Se Rusia pode resolver este problema, será unha enorme contribución humanitaria de Rusia á economía mundial", resume Artyom Tuzov.
Crecer e medrar
O Instituto de Investigación Financeira estima que a demanda do sector agrícola da Federación Rusa para a capacidade de almacenamento de vexetais só proporciona un 30-40%, di Anna Buylakova, analista de Finam.
— A introdución estable de áreas adicionais de almacenamento de vexetais pode axudar a estabilizar o prezo de venda dos produtos hortofrutícolas ao longo do ano, é dicir, reducir o efecto da apreciación dos prezos estacionais. A falta de instalacións de almacenamento afecta á capacidade de preservar a colleita e, en consecuencia, o volume dispoñible para a venda ao final da campaña.
Segundo os expertos, a taxa de crecemento anual é bastante pequena:
"Cunha capacidade total de 8.8 millóns de toneladas, un incremento de 350 mil toneladas (+4%) terá un mínimo impacto positivo no mercado alimentario", resume.
Unha fonte: https://nvdaily.ru