Pode ser certo que non se pode enganar á Nai Natureza.
Pero cando se trata de maquinaria de clasificación para a industria de produtos, podes sacarlle o mellor.
E iso é o que conta cando se trata de esforzarse por acadar a perfección o máis posible na tecnoloxía de clasificación e limpeza de produtos frescos en todo o mundo.
En 2010, a dirección de Western Harvesting, con sede en Salinas, California, tomou a decisión de avanzar cara á clasificación automática dos produtos de follas frescas da granxa da compañía. Querendo tecnoloxía que satisfaga as súas necesidades específicas, recorreron Mellor, unha empresa belga que deseña, desenvolve e comercializa maquinaria de clasificación a medida.
"BEST nunca construíu a mesma máquina dúas veces porque nunca atopamos dúas liñas de produción idénticas", dixo Bjorn Thumas, director de vendas de BEST en América do Norte. "A empresa sempre ofrece unha máquina clasificadora que se adapta ás necesidades de clasificación exactas de cada cliente".
"Ao eliminar os defectos antes de que chegasen á liña de proceso, sentimos que os nosos produtos serían máis seguros, máis limpos e que mellorarían as nosas eficiencias", dixo Winston Crouse, director de operacións de Western Harvesting.
A capacidade de BEST para combinar tecnoloxías foi o punto de venda de Western, que optou por instalar un clasificador BEST HELIUS de 1200 mm na súa planta de King City. Corenta e oito polgadas de ancho, pode clasificar a mestura de primavera a taxas de ata 5,000 libras por hora e espinacas ata 8,000 libras por hora. A tempada pasada, Western duplicou a súa capacidade ao engadir un segundo clasificador.
Ademais da formación no lugar, o persoal occidental, incluído Crouse, participou na instrución proporcionada por BEST en Denver, onde BEST agora ten unha instalación de fabricación completa. Mike Parise, representante de vendas de BEST en California, foi xunto con Crouse a Bélxica para a formación.
"Isto fixo que o adestramento fose moi efectivo para min, xa que ambos traballabamos xunto co persoal de BEST para axudarnos a mellorar as nosas liñas", dixo Crouse.
Mesmo adiantaron o que Crouse describiu como "algúns defectos moi desafiantes" para poñer a proba o novo equipo.
"Obtén unhas eficiencias de clasificación moi altas, xunto con niveis de rexeitamento falso moi baixos", dixo Crouse.
O principio láser de caída libre do equipo permite a inspección frontal e traseira mentres o produto pasa pola zona de exploración con láser. Ademais, o seu sistema de inspección vertical permite que o clasificador funcione durante varias quendas sen ensuciarse, a diferenza dos sistemas accionados por correa que usan ópticas superiores e inferiores e que Crouse dixo que eran difíciles de manter limpos e provocaban unha perda de rendemento nestes específicos. aplicacións.
E o obxectivo de Western de entregar un produto clasificado máis limpo tamén deu os seus froitos na planta de procesamento. Dixo que a capacidade dos clasificadores para eliminar o barro e as follas cubertas de chan resultou nunha redución significativa das cargas biolóxicas do sistema de lavado e unha caída correspondente no uso de produtos químicos e de auga. As queixas dos clientes sobre obxectos estraños diminuíron ata un 98 por cento.
"As aplicacións inclúen a eliminación de todo tipo de obxectos estraños e decoloracións de leitugas e espinacas, incluso de mesturas de leitugas multicolores como a mestura de primavera, incluíndo eficiencias moi altas na queimadura de puntas pequenas sempre difíciles e insectos", dixo Crouse.
A eliminación de máis defectos antes da liña de proceso tamén permitiu a Western crecer en novos mercados que lles quedarían pechados no pasado, dixo Crouse. Thumas observou que o equipo é igual de efectivo con outros tipos de produtos.
"Somos capaces de clasificar diferentes tipos de leitugas, que van desde iceberg, picadas e trituradas, ata romana, mestura de primavera, berros, ensalada de rucola, etc.", dixo Thumas. "Tamén estamos clasificando diferentes tipos de froitas e verduras frescas e procesadas como arandeiras, cereixas, rodajas de mazá, plátano e pementos jalapeños, etc.
"O buscador de obxectos denso e a combinación de tecnoloxía especial para a selección de cortes frescos son unha moi boa vantaxe para alcanzar a perfección. A Nai Natureza é imprevisible e cada desafío de clasificación é diferente. Intentamos traballar xunto co cliente para atopar a mellor calidade cun alto rendemento”.