JBT Corporation, o provedor de solucións tecnolóxicas para a industria global de alimentos e bebidas, comprometeuse a seguir apoiando aos clientes de todo o mundo a mellorar a sustentabilidade a través dun aumento dos rendementos, unha redución do desperdicio innecesario e un maior control do uso de enerxía, que a compañía cre firmemente que se fará mutuamente. beneficia a todas as áreas da industria.
Desde sistemas que recuperan aceites esenciais valiosos da casca de cítricos ata solucións que obteñen o máximo rendemento posible do procesamento de ensaladas e vexetais recién cortados, Corporación JBT foi durante moito tempo un destacado defensor da sustentabilidade no negocio internacional de alimentos e bebidas. Non obstante, ante a preocupación polo medio ambiente e o endurecemento dos orzamentos debido á crise do Covid-19, JBT deu un novo compromiso para seguir impulsando as prácticas de sustentabilidade, tanto interna como externamente.
Internamente, segundo o presidente e vicepresidente de JBT Liquid Foods, Carlos Fernández, JBT fixo avances significativos a partir dun xa sólido historial de sustentabilidade, desde a alteración das prácticas diarias de traballo dentro da empresa ata grandes proxectos de infraestruturas nos sitios de fabricación. "En JBT, levamos a cabo unha serie de iniciativas importantes de sustentabilidade durante os últimos 12 meses, comezando cunha análise profunda da empresa, mirando onde estamos e como podemos mellorar, e incluíndo unha campaña de información moi mellorada tanto interna como externamente. ," el dixo.
"Estamos levando a cabo iniciativas sustentables a nivel interno, desde cambios ás prácticas diarias de traballo, como minimizar a cantidade de papel empregado, ata proxectos a maior escala, incluíndo a instalación de paneis solares en varias das nosas instalacións de fabricación".
Externamente, Fernández dixo que JBT seguía axudando aos clientes a mellorar a sustentabilidade axudando a reducir o consumo de enerxía a través de solucións como o Sistema de recuperación de calor (HRS) para esterilizadores rotativos continuos para alimentos enlatados, que foi desenvolvido para maximizar a recuperación da calor durante o proceso de esterilización.
Non obstante, esta é a mera punta do iceberg. Proseal, especialista en solucións tecnolóxicas para a industria de envases que pasou a formar parte de JBT en 2019, ofrece unha serie de sistemas innovadores que poden reducir o uso de plástico. Proseal foi unha das principais forzas impulsoras nas solucións que reducen significativamente o plástico nos envases, substituíndo as conchas por unha película microperforada, que axuda a que produtos como froitas e cogomelos "respiren" a un ritmo controlado, prolongando a vida útil en moitos puntos do valor. cadea incluída para o consumidor. Mentres tanto, as solucións de JBT como READYGo CIP e CITROSAN axudan aos produtores e procesadores a reducir as facturas ao reducir a cantidade de auga e produtos químicos necesarios ao facer que a auga cáustica e de enxágüe sexa segura para a súa reutilización.
As moitas alianzas de JBT tamén xogaron un papel importante no impulso da sustentabilidade. A tecnoloxía de etiquetado láser de froitas e verduras de Laser Foods pode eliminar a necesidade de etiquetas tradicionais, mentres que Aurratech, creador do sistema de desinfección Fog In Place, normalmente axuda ás empresas a aforrar entre un 80-90% de auga e un 80-90% de produtos químicos na fumigación de instalacións. Do mesmo xeito, IceGen pode axudar a lograr unha redución do 70% no tempo de conxelación do zume de laranxa, o que permite un aforro enerxético considerable, mentres que o novo aliado de JBT, SmartWash, está a axudar ás empresas do sector de produtos frescos a mellorar nun 30% o rendemento.
Fernández engadiu: "Estas alianzas, adquisicións e solucións forman parte dunha estratexia máis ampla de JBT, asegurándose de que JBT estea á vangarda das tendencias que impulsan o crecemento da industria alimentaria. A sustentabilidade non só forma parte da filosofía de JBT, é algo positivo para o mundo e indispensable para o conxunto da industria. O que facemos é reducir os residuos, aumentar a valorización de produtos ou subprodutos e conseguir unha industria máis eficiente. Queremos conseguilo da man dos nosos clientes. Non o facemos porque sexa un tema de moda ou trendy, facémolo porque é fundamental para a saúde da industria alimentaria. As tecnoloxías de JBT son clave para este enfoque, proporcionando solucións para maximizar o rendemento, minimizar o desperdicio e preservar os alimentos en todas as súas formas para aumentar a vida útil.
JBT Corporation é un provedor global de solucións tecnolóxicas líder para segmentos de alto valor da industria de alimentos e bebidas con foco en proteínas, alimentos líquidos e solucións de sistemas automatizados. JBT deseña, produce e ofrece produtos e sistemas sofisticados para clientes multinacionais e rexionais a través do seu segmento FoodTech. JBT tamén vende equipos e servizos críticos a clientes de transporte aéreo nacionais e internacionais a través do seu segmento AeroTech. JBT Corporation emprega a aproximadamente 6,400 persoas en todo o mundo e opera operacións de vendas, servizos, fabricación e abastecemento en máis de 25 países.
Foto arriba: proxectos a maior escala inclúen a instalación de paneis solares en varias instalacións de fabricación de JBT.