O custo dun borscht en Moscova diminuíu case un 60 por cento en comparación con xuño deste ano, ata os 145 rublos. Isto foi informar o 10 de outubro no Departamento de Política Económica e Desenvolvemento de Moscova. Vechernaya Moskva descubriu onde é máis rendible comprar verduras para borscht e que pasará cos prezos a finais deste ano.
O prezo máximo do borscht caeu en xullo deste ano; o seu prezo medio na capital foi de 358 rublos. A composición deste conxunto incluía un quilo de repolo, patacas, cebolas, remolachas e cenorias. Segundo o economista Alexander Tsaplikov, o descenso dos prezos no outono está asociado cunha redución estacional bastante forte do custo dos vexetais.
— A colleita deste ano resultou excelente. A finais de ano, o custo do borscht fixarase nos valores actuais. As empresas agrícolas domésticas fornecerán o mercado de verduras ata o próximo verán", comentou a especialista a Vecherke.
O mellor é comprar verduras para sopa nas feiras e mercados de tempada. Segundo o agricultor Ivan Slobodyanyuk, os vendedores alí ofrecen non só produtos máis baratos que nos grandes supermercados, senón tamén máis frescos e saborosos.
— O control de calidade da mercadoría alí é bastante estrito. Os riscos de que os vexetais sexan tratados con produtos químicos para darlle un aspecto fermoso son mínimos. Os directivos das empresas locais ofrecen mercadorías dúas ou tres veces máis baratas que as grandes cadeas. Non hai marxe adicional”, explica o gandeiro.
Polo tanto, o prezo medio dun quilo de cenoria no mercado é de 10 rublos. E algúns vendedores poden dar un quilo de patacas por 12 rublos.
- Un xogo de borscht montado no mercado custará uns 100 rublos. A remolacha será a máis cara, porque sempre hai demanda e recóllese en cantidades lixeiramente menores que as mesmas patacas", dixo Ivan Slobodyanyuk a Vecherka.
No mercado, tamén podes mercar condimentos naturais para sopa, o custo dunha bolsa de 150 gramos é de 30-40 rublos.
Unha fonte: https://vm.ru