JMT EEUU organizaron un evento para presentar os resultados exitosos dunha proba de calidade dos seus módulos de almacenamento utilizando mazás cultivadas en Michigan.
JMT EU, unha empresa subsidiaria da empresa francesa Janny MT, agora situada no Distrito de innovación alimentaria de Michigan (MI FID), almacenaron mazás de Michigan nos seus módulos JMT en armarios frigoríficos de alimentos da Universidade Estatal de Michigan (MSU) durante seis meses. O propósito deste estudo foi comparar a calidade da mazá nos módulos de atmosfera controlada en comparación co almacenamento normal da cámara frigorífica. Os módulos JMT reducen a deshidratación e reducen a taxa de respiración da mazá controlando os niveis de osíxeno e dióxido de carbono a través da innovadora tapa de almacenamento en frío. As mazás de Michigan nos módulos JMT perderon menos peso que as mazás en almacenamento frigorífico normal.
A proba incluíu dúas variedades de mazá, Golden e Ida Red, cun total de seis colectores. Cada módulo pode albergar ata 17 mazás. As mazás recolléronse xusto antes de alcanzar o seu pico de madurez e colocáronse en recipientes de almacenamento frigorífico JMT. Centro de Investigación e Ensino de Horticultura da Universidade Estatal de Michigan (MSU)..
Randy Beaudry, profesor do departamento de horticultura da MSU, estivo coordinando con Léa Deberry, unha aprendiz internacional para o desenvolvemento empresarial en Janny MT.
Janny MT uniuse ao MI FID a través dunha estreita relación de traballo coa Lansing Economic Area Partnership (LEAP) en decembro de 2015. Desde entón, MI FID e LEAP axudaron a Janny MT a lanzar e facer crecer o seu negocio en Michigan.
Para máis información, visite a Sitio web de Janny MT ou o Sitio web do Michigan Food Innovation District.