Os pepinos (Cucumis sativas) son membros da familia Cucurbitaceae, incluíndo cabaciñas, cabazas, melóns almizclados, sandías e cabaciñas. Os pepinos prodúcense en todo o mundo e os Estados Unidos son o cuarto produtor despois de China, India e Rusia. México é o principal importador durante o inverno temporada para satisfacer a demanda durante todo o ano dos consumidores estadounidenses. A mellor zona de cultivo de pepinos nos Estados Unidos é a Zona 5a.
Como comezar a cultivar pepinos nos EUA
Condicións para o cultivo de pepino nos Estados Unidos
- Os pepinos son plantas de estación cálida e medran mellor entre 18 e 35 °C. Os pepinos cultívanse en campos ou en invernadoiros. As plantas de pepino cultivadas no campo adoitan comezar como sementes e son plantadas mecánicamente ou a man.
- Moitas operacións comerciais adestran as plantas para que medren en postes ou enreixados para manter o froito suspendido. Utilízanse varios sistemas de adestramento para cultivar enreixados, pero o sistema de paraugas é o máis común. Nos sistemas de dosel, todas as ramas laterais son eliminadas a medida que aparecen ata que o talo alcanza unha altura predeterminada. Entón, déixase que a planta medre máis libre para centrarse no cultivo de froitas en lugar de en altura.
- Algúns produtores plantan variedades arbustivas e deixan que o froito se estenda polo chan. Para acomodar diferentes métodos de colleita, os pepinos de campo cultivados para mercados frescos ou cortados están espaciados a uns 36-72 polgadas de diferenza fronte a 8-10 polgadas para os encurtidos. A diferenza dos pepinos cultivados no campo, os pepinos de invernadoiro adoitan establecerse como transplantes.
- As plantas de pepino de invernadoiro teñen follas grandes e medran vigorosamente. Cada planta ten uns 5-7 pés cadrados de espazo e sempre se cultiva nun enreixado. Os pepinos necesitan un seguimento estreito dos nutrientes para manter unha boa saúde e produtividade.
Variedades de pepino nos Estados Unidos
As mellores variedades de pepino nos Estados Unidos son Bristol, Dasher II, Dominator, General Lee, Intimidator, Mongoose, Python, Speedway, Stonewall, Talladega, Thunder, Suyo Long e Tasty Green.
- Cortadoras: Turbo (F1) (resistente a varias enfermidades), Market Moor 80 (resistente a varias enfermidades)
- picles: H-19 Little Leaf (resistente a varias enfermidades), Max Pack (resistente a moitas enfermidades)
- Partenocárpico: Diva (F1), Poniente (F1)
Por se o perdeches: Os 20 principais pasos para aumentar o rendemento do pepino: como aumentar o tamaño, a calidade e a produción do pepino
Selección de sitios para cultivo de pepinos nos Estados Unidos
O pepino debe cultivarse en solos con boa infiltración de auga e capacidade de retención de humidade. O chan non debe ser compactado e debe ter un pH de 5.8-6.6. Os pepinos son moi sensibles ao frío e as plantas e os froitos poden resultar feridos por xeadas leves. Ademais, os pepinos requiren unha subministración constante de humidade durante toda a tempada de crecemento. As flutuacións na humidade, especialmente a deshidratación do solo, provocarán alteracións no crecemento, reducindo o rendemento e a calidade do cultivo.
Pódense cultivar en camas elevadas con mantillo plástico negro, azul ou prateado e goteo irrigación pódese utilizar para un crecemento e produción óptimos das plantas. O rego por goteo pódese usar para fertilizar durante a tempada de crecemento. Os pepinillos adoitan cultivarse para procesar e sen camas elevadas e mantillo plástico.
Época de crecemento do pepino nos Estados Unidos
Segundo o USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), os principais estados produtores de pepino foron Xeorxia con 283.5 e Florida con 280.8 millóns de libras. Os pepinos cultivados no sur da Florida teñen tres estacións de crecemento. A tempada de outono para o pepino é de setembro a outubro, a estación de inverno para o pepino é de novembro a decembro e a estación de primavera é de xaneiro a marzo.
Os pepinos cultivados en Florida teñen unha tempada de colleita máis longa cando se cultivan no campo. Os pepinos cultivados en campo están crecendo de febreiro a abril e de agosto a setembro no norte de Florida. A tempada de plantación na Florida Central é de xaneiro a marzo e setembro para a tempada de outono. Para o sur de Florida, a plantación pode comezar en calquera momento de setembro a abril. A produción de invernadoiro en Florida adoita realizarse de setembro a xuño. Evítase a plantación en invernadoiros durante o verán xa que a calor e a humidade son elevadas, o que reduce a produtividade das plantas.
Xestión do rego
O sistema de irrigación é fundamental porque o medio de cultivo debe ser abastecido con grandes cantidades de auga sen inundar e privar as súas raíces de osíxeno. Os enreixados aforran espazo e úsanse para aumentar a circulación do aire, contribuíndo a reducir o risco de enfermidades. Tamén protexe os pepinos dos danos causados pola humidade por estar no chan. Moitos sistemas de irrigación funcionan ben para o pepino agricultura.
O tipo de sistema de rega utilizado baséase nos recursos naturais e nas vantaxes de custo: goteo, rociador, e sistemas de rega superficial utilizados coa produción de mantillo. O rego por goteo utiliza unha variedade diferente de tubos de plástico para levar un fluxo de auga baixo a baixa presión ás plantas. Usar menos auga nas raíces das plantas mantén o equilibrio de aire e auga no chan, o que permite un mellor crecemento das plantas. Os sistemas de rega por aspersión difiren doutros sistemas porque aplican auga directamente ao chan a través do aire.
A auga pódese distribuír mediante un tubo ou un cabezal de aspersión, pulverizada ao aire e caendo ao chan como choiva. Os sistemas de rega superficial distribúen a auga a través do fluxo de auga por gravidade sobre a superficie do terreo. Cando isto ocorre, o chan almacena auga, e o sistema actúa como medio para a difusión e infiltración da auga. Algunhas invernadoiro As plantas de pepino son regadas mediante un método de rego pechado chamado sistema de irrigación de drenaxe a residuos.
Como coidar a túa colleita de pepino
O mellor consello para coidar dos teus pepinos é regalos regularmente. Os pepinos son plantas altas que necesitan moita auga, especialmente cando fai calor fóra. Rega as plantas de pepino cedo pola mañá para evitar o exceso de evaporación. A auga da mañá cedo permite que a auga penetre no chan e as raíces das plantas antes de que o sol evapore a humidade. Usar plástico negro sobre o monte é outra gran idea para reter a humidade e regular mulching durante toda a tempada manterá as súas plantas de pepino húmidas e prósperas.
Intente darlle ás plantas de pepino polo menos unha polgada de auga durante toda a semana e duplique a necesidade cando a planta comece a producir pepinos. O rego frecuente da túa colleita fará que os pepinos teñan un sabor amargo. Se queres probar o chan para ver se é hora de regar, mete o dedo unha polgada no chan. As túas plantas están ben se se sente húmido no teu dedo.
Problemas de cultivo do pepino e o seu control nos EUA
Os pesticidas úsanse no proceso de cultivo do pepino para axudar a reducir o impacto das pragas na planta. Unha variedade de pragas poden atacar os pepinos, pero as principais pragas que destacan en Florida son o verme de escabeche, o verme do melón e a mosca branca da folla de prata. Na produción en invernadoiro de pepino, a praga máis común é a mosca branca.
Por se o perdeches: Cultivo hidropónico de pepino, procedemento de plantación
Outras pragas que afectan á produción fóra do invernadoiro son os artrópodos como sandía trips, minadores de follas, escaravellos do pepino bandas, escaravellos da pulga, ácaros, chinches apestantes, vermes de arame, saltóns, saltafollas, cabaza bichos, barrenadores da viña de cabaza e o looper. Estas pragas son unha grave preocupación para o produtor, como o pepino culturas teñen pouca tolerancia ao dano das pragas. Hai seis especies diferentes de escaravellos do pepino nos Estados Unidos.
Tres destes escaravellos do pepino atópanse en Florida. O escaravello do pepino banda é orixinario do sur de Florida. Os escaravellos do pepino manchado e os escaravellos rayados atópanse no norte de Florida. Os pesticidas úsanse habitualmente para combater bacteriana marchitez. En canto ao virus do mosaico da cabaza, que propagan os insectos, unha vez infectada unha planta, hai que eliminala, para que non infecte outras plantas. Ademais, medidas preventivas, como herba herbas control, pódese intentar evitar a presenza do virus.
Algunhas técnicas axudan a reducir as posibilidades de enfermidade do pepino. Os produtores comerciais poden usar sementes certificadas libres de enfermidades e manter o xardín e os arredores libres de herbas daniñas que albergan insectos que poden causar virus e marchitez bacteriana. Despois da colleita, os produtores deben eliminar os restos vexetais que quedan no xardín xa que algunhas enfermidades poden sobrevivir nos restos vexetais. Por último, unha medida importante en control da enfermidade é a resistencia do hóspede.
O glifosfato é un herbicida que, se é absorbido polos pepinos, causa danos como a decoloración das follas de verde claro a amarelo, retraso no crecemento e rizos cara arriba. Os funxicidas son máis útiles cando se aplican antes da infección e deben volverse aplicar cada cinco ou sete días despois da infección. Algunhas funxicidas utilizados son Previcur Flex, Gavel, Tanos e Ranman.
Época de colleita de pepino nos Estados Unidos
- Os pepinos deben collerse para obter o mellor sabor e textura cando teñen entre 1.25 e 2 polgadas de diámetro e 6-8 polgadas de lonxitude, dependendo do cultivar. Os pepinos polinízanse en diferentes momentos, son necesarias varias colleitas man para o campo, xeralmente cada dous días. Para garantir a comercialización dun produto de alta calidade, clasifique os pepinos utilizando o tamaño e a madurez e comprobe os danos por insectos.
- Os encurtidos adoitan collerse a máquina e baixo contrato cun procesador local, aínda que hai un mercado limitado de encurtidos frescos.
- Os Estados Unidos collen pepinos con dous propósitos principais: decapado e comercialización de frescos. Unhas 11,200 granxas nos estados do nordeste produciron máis de 6,600 acres de pepinos. O valor de produción dos Estados Unidos supera os 410 millóns de dólares. Pensilvania produciu preto de 337 acres de pepinos, principalmente para a nova comercialización.
- Os pepinos recóllense en diferentes etapas, dende a nova ata a maduración, antes de que as sementes finalmente madurezan e endurezan. As que se collen antes da madurez das sementes véndense sen sementes. O froito recóllese cando se alcanza a lonxitude, a forma e o diámetro uniformes e antes de que a flor se poña amarela ao final da floración. Xeralmente, a lonxitude da colleita está determinada polo mercado obxectivo.
Comercialización do pepino nos EUA
- As importacións de pepino a Estados Unidos aumentaron constantemente nos últimos anos. Mostra que a demanda do mercado está en aumento, aínda que non debemos ignorar que Florida e Michigan, os principais estados produtores, tiveron malas condicións meteorolóxicas. Estas condicións adversas afectaron á produción nacional e obrigaron a EEUU a aumentar as importacións.
- Tamén está o feito de que o uso de invernadoiros e macrotúneles en México fai que o país poida producir pepinos case todo o ano, unha gran vantaxe competitiva que aproveitaron os agricultores mexicanos. Como resultado, agora son o principal provedor de pepinos frescos no mercado estadounidense.
- México é o sétimo produtor e exportador líder de pepinos, representando o 30 por cento das exportacións mundiais de pepino fresco. Estados Unidos representa o 36 por cento das importacións mundiais de pepinos frescos. Os Estados Unidos consomen 1.6 millóns de toneladas métricas de pepinos ao ano e producen 636,000 toneladas, o que supón case un millón de toneladas de importacións e máis do 60 por cento da oferta de pepinos.
- México exporta unhas 800,000 toneladas de pepinos frescos aos Estados Unidos entre novembro e maio, mentres que Canadá exporta 200,000 toneladas entre marzo e outubro.
- A maioría dos pepinos estadounidenses cultívanse en campos abertos. Os produtores de Michigan están especializados en decapado de pepinos collidos a máquina, mentres que os produtores de Florida, Xeorxia e Carolina do Norte están especializados en pepinos frescos ou cortados a man.
- Os pepinos de mercado fresco adoitan estar dispoñibles en Pensilvania desde finais de xuño ata novembro. Tradicionalmente véndense en caixas de cartón de 47 a 55 libras. O produtor de pepino ten formas de mercadotecnia dispoñibles como comercialización por xunto, poxas de produtos, cooperativas, venda polo miúdo locais, postos na estrada e operacións de recollida. Ao planificar a produción, considere primeiro a súa capacidade de comercialización. Axudaría principalmente que fixeses unha investigación de mercado porque a maioría dos produtores sobreestiman a súa capacidade de vender nun mercado determinado. A produción de menos dunha hectárea de cultivos vexetais é común para a maioría dos agricultores.
- Na comercialización por xunto, os produtores contratan cos cargadores para comercializar e enviar pepinos a un prezo predeterminado. Se non utilizas un contratista e envías os teus pepinos ao mercado por xunto, o teu produto estará suxeito a máis variacións de prezos. As poxas de produción realízanse semanalmente. Non obstante, axudaríache se entregases os pepinos á poxa. As cooperativas de comercialización adoitan empregar custos e prezos conxuntos diarios, que reparten as flutuacións de prezos entre todos os produtores participantes. Os venda polo miúdo locais son outro mercado potencial, pero debes dedicarte o tempo a contactar cos xestores de produción e proporcionar pepinos de boa calidade cando as tendas o necesiten. Dependendo da súa localización en crecemento, os procesadores poden ser ou non unha opción de mercadotecnia. É menos probable que os procesadores contraten con pequenos produtores de superficie (menos de 5 hectáreas).
Rendemento do pepino nos Estados Unidos
O rendemento total esperado depende directamente do colleita período. O rendemento do pepino varía de 1 a 3 libras froita por semana durante o período de colleita máxima. Un período típico de colleita dunhas 12 semanas nun cultivo ben xestionado pode producir 20-25 libras de froitas por planta. As altas temperaturas poden causar decoloración e amargura das froitas de cor verde claro en variedades amplas de pepino. Os pepinos crecerán en case calquera solo ben drenado. Unha boa colleita de pepino en Oklahoma produce 300 bushels por acre, aínda que é posible moito máis.
Por se o perdeches: Cultivo Orgánico De Pepino En Invernadoiro
Preguntas frecuentes sobre o cultivo de pepinos nos Estados Unidos
Onde se cultiva a maioría dos pepinos nos EUA?
Florida é de lonxe o principal produtor de todas as variedades de pepinos frescos. Ao mesmo tempo, Michigan é o principal produtor estatal de variedades de pepino que son máis adecuadas para o decapado. Hai máis variedades de pepino para a produción de escabeche que todos os mercados de produtos frescos xuntos.
De onde sacan os Estados Unidos os pepinos?
Hoxe en día, os pepinos cultívanse principalmente para cultivos frescos (rebanados) e en conserva (encurtido). Os produtos frescos son liderados por Florida e Xeorxia, aínda que os EUA importan cantidades substanciais de México, con cantidades menores de Canadá, Honduras e República Dominicana.
É rendible o cultivo de pepino?
O cultivo de pepino pode ser moi rendible se se fai correctamente.
Canto custa un pepino nos EUA?
Un quilo de pepinos nos Estados Unidos custa uns 1.94 USD en Washington e Nova York, embalados e listos para a súa entrega.
Por se o perdeches: Cultivo de pepinos en Polyhouse (Kheera) para lucro
Cantas veces se deben regar os pepinos?
Dálles pleno sol e espazo para medrar e adestralos en enreixados ou valos. Os pepinos fan mellor cun rego regular e profundo unha vez por semana e con máis frecuencia se o tempo é moi quente durante uns días. A humidade inadecuada ou inconsistente pode producir froitas de forma estraña ou de mal sabor.
O pepino é rendible?
O cultivo de pepinos é rendible se se realiza un mantemento e unha xestión adecuados dentro da granxa de pepinos.
Que fertilizante é mellor para os pepinos?
As plantas de pepino necesitan nitróxeno moderado e altos niveis de fósforo e potasio, polo tanto orgánico o alimento vexetal co primeiro número é menor que os dous últimos (como 3-4-6).
Cal é o segredo para cultivar pepinos?
Os pepinos crecerán rapidamente con pouco coidado. As plantas de pepino reciben unha polgada de auga cada semana. Fai o posible para cultivar os teus alimentos alimentando regularmente plantas solubles en auga nutrientes.
Os pepinos necesitan moita auga para crecer?
O principal requisito do coidado do pepino é o rego constante. Necesita polo menos unha polgada de auga por semana (ou máis se as temperaturas son especialmente quentes). O rego inconsistente leva a froitas de sabor amargo.
Por que os meus pepinos secan e morren?
Os pepinos murcharanse e morrerán cando as temperaturas do chan ou do aire sexan demasiado frías para o seu gusto. Segundo a Universidade de Minnesota, os pepinos comezan a murcharse e volverse marróns cando as baixas temperaturas do chan.
Cales son as enfermidades máis comúns que afectan aos pepinos?
A mancha angular da folla, o marchitez bacteriano, a coroa de Phytophthora, a podremia das raíces e o mildiu en po son enfermidades importantes do pepino. O momento da aparición destas enfermidades, a gravidade e as perdas resultantes varían segundo a rexión xeográfica.
Por se o perdeches: Beneficio do cultivo de pepino, custo de cultivo, informe do proxecto
Como son os pepinos regados?
O amarelemento das follas das plantas é un síntoma común de rego excesivo. Cando as raíces están na auga, danan e non poden absorber os nutrientes. Cando as follas se tornan amarelas debido ao exceso de auga, moitas veces quedan raquíticas e flojas e poden caer. Cando isto ocorre, verifique a drenaxe arredor da base do pepino e reduza a auga.
Por que as follas das miñas plantas de pepino están amarelas e morrendo?
A medida que medran os teus pepinos e cabazas, podes atopar as follas amarelas e morrendo. É o principal sinal de que algo está mal coas túas plantas de pepino. A causa común das follas amarelas é que tes un problema de auga. Significa que estás regando a túa planta demasiado ou moi pouco.
Canto tempo leva cultivar pepinos?
Depende principalmente da variedade, condicións climáticas, nutrientes, etc. Xeralmente, as plantas de pepino tardan entre 55 e 70 días desde a xerminación ata a fase de colleita.
Unha fonte: https://www.agrifarming.in