Guía de información sobre cultivo de xenxibre (orgánico).
O seguinte artigo fala de "Ginger Farming" ou "Como cultivar Ginger".
Introdución:
O xenxibre é un cultivo comercial moi importante que se cultiva polos seus rizomas aromáticos que se utilizan tanto como a temperado e un medicamento. O xenxibre do comercio é o rizoma seco. Comercialízase en diferentes formas como en bruto xenxibre, xenxibre seco, xenxibre seco branqueado, xenxibre en po, aceite de xenxibre, oleorresina de xenxibre, ginger ale, doces de xenxibre, cervexa de xenxibre, xenxibre en salmoira, viño de xenxibre, xenxibre cabaza, escamas de xenxibre, etc. O xenxibre é o rizoma de Zingiber officinale Rosc., unha herbácea perenne pertencente ás Zingiberaceae, e crese que é orixinaria do sueste asiático. Propágase a través de rizomas. Os rizomas producen talos erectos e frondosos, de 30-90 cm de altura. A base das follas recubre o talo. As follas son de cor verde escuro, de 15-20 cm de lonxitude, estreitas, lanceoladas e cunha nervadura central prominente. As flores son pequenas, amareladas, moteadas, cada unha cun beizo moteado roxo e levadas nunha espiga. Cando as plantas teñen uns 9 meses de idade, as follas verdes vólvense amarelas. O xenxibre producido na India vai para o consumo interno e só se exporta unha pequena cantidade.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Léase: Informe do proxecto de cultivo de xenxibre.
Un requisito agroclimático para o crecemento do xenxibre:
O xenxibre crece nun clima cálido e húmido. Cultívase principalmente nos trópicos desde o nivel do mar ata unha altitude superior a 1500 msnm e pódese cultivar tanto en condicións de secano como de regadío. Para un cultivo exitoso, o xenxibre require unha precipitación moderada sementeira tempo ata que brotan os rizomas, chuvascos bastante abundantes e ben distribuídos durante o período de crecemento e tempo seco durante aproximadamente un mes antes colleita.
Requisitos de solo para plantación de xenxibre:
O xenxibre prospera mellor en solos ben drenados como areosos ou arxilosos marga, marga vermella ou marga laterítica. Unha marga friable rica en humus é ideal. Non obstante, ao ser un cultivo exhaustivo, pode non ser desexable cultivar xenxibre no mesmo sitio ano tras ano. Crece ben baixo sombra parcial, aínda que tamén se cultiva a gran escala en áreas abertas.
Intercultivos na produción de xenxibre orgánico:
O xenxibre pódese cultivar orgánicamente como un cultivo inter ou mixto sempre que todos os demais culturas medran seguindo orgánico métodos. Pódese intercalar con plantas que dan sombra, p banana, pomba, árbore ricino e xudía (guar). O xenxibre cultívase como un cultivo mixto, en Coco, mozo café laranxa plantacións na costa oeste. En altitudes máis altas en Himachal Pradesh, intercítase xenxibre tomate pementón.
Zona tampón na produción de xenxibre:
Para cultivar xenxibre orgánicamente, débese deixar unha zona de amortiguamento de 25 a 50 pés ao redor da granxa convencional, dependendo da localización da granxa. Os produtos desta zona de amortiguación non serán tratados como orgánicos. Ao ser un cultivo anual, o período de conversión necesario será de dous anos.
Preparación do terreo para a plantación de xenxibre orgánico:
Durante a preparación do terreo, pódense adoptar operacións mínimas de labranza. Poderán prepararse camas de 15 cm de altura, 1 m de ancho e de lonxitude conveniente para que entre camas sexa de polo menos 50 cm. A solarización das camas é beneficiosa para comprobar a multiplicación de pragas e organismos que causan enfermidades. A solarización é unha técnica mediante a cal os leitos húmidos no campo, están completamente cubertos con láminas de polietileno e expostos ao sol durante un período de 20-30 días. As láminas de polietileno utilizadas para a solarización do solo deben manterse afastadas de forma segura despois de rematar o traballo
Material de plantación de xenxibre:
Para a plantación pódense utilizar rizomas de sementes coidadosamente conservados e libres de pragas e enfermidades que se recollen en granxas de cultivo ecolóxico. Non obstante, para comezar, pódese utilizar material de semente de variedades locais de alto rendemento en ausencia de materiais de semente de produción ecolóxica. Os rizomas de sementes non deben ser tratados con produtos químicos.
Variedades de xenxibre:
Varias variedades son cultivadas en diferentes partes da India. China e Río de Xaneiro son as dúas variedades de xenxibre importadas. Outras variedades importantes cultivadas son Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan, etc. As variedades máis adecuadas para diferentes produtos son;
Variedades de xenxibre na India | |
Xenebre alto seco | Maran, Nadia e Karakkal |
Alta oleorresina | Ernad Chernad, China e Río de Xaneiro |
Aceite alto volátil | Sleeva Local, Narasapattam e Himachal |
Enxebre verde | Río de Xaneiro, China, Wynad Local, Maran e Varadha |
Plantación, espazamento do xenxibre:
En Ginger Farming, no momento da plantación, aplique 25 gramos de po neem(Azadirachta indica) bolo e mestura ben co chan en cada fosa. O xenxibre plántase en filas, separadas 25 cm a unha distancia de 20-25 cm dentro da fila. No caso do cultivo de regadío, os cumios realízanse a 40-45 cm de distancia e a plantación de xenxibre realízase en pozos pouco profundos sobre os cumios a distancias de 24-30 cm. Plántanse anacos de rizomas de sementes que pesan 20-30 g cada un e teñen polo menos un xemo ao espazo indicado. Durante a plantación, os rizomas de sementes mestúranse con gando ben podre esterco or composto mesturado con Trichoderma (10 g de compost inoculado con Trichoderma) pódense poñer en pozos pouco profundos e cubrirse cunha fina capa de terra e nivelar. Requírense uns 600-1000 kg de rizomas de sementes para sementar un acre de terra. As taxas de semente máis altas úsanse para plantar en altitudes máis altas. A sementeira realízase en abril-maio no sur da India e un pouco máis tarde no norte da India. A sementeira a mediados de abril no sur e a primeira semana de maio no norte dá maior produción.
A colleita de xenxibre regada é regada inmediatamente despois da sementeira. Os leitos do cultivo de secano están cubertos con mantillo de follas como protección contra o sol e as fortes choivas e para o consecuente enriquecemento de materia orgánica no chan. Nalgunhas zonas, esterco de granxa úsase como mantillo. Sementan sementes de feixón, guisante ou ricino irrigación canles nas esquinas das camas elevadas para a sombra. Os brotes xorden en 10-20 días.
Requisitos de rego na produción de xenxibre:
Deberanse prever canles de drenaxe adecuadas nas interfileiras para drenar as augas estancadas. O rego realízase a intervalos variables de 5 a 10 días segundo sexa necesario.
Prácticas culturais de xenxibre:
O mulching de camas de xenxibre con follas verdes é unha operación importante no xenxibre agricultura. Ademais de ser un esterco orgánico, axuda na conservación do solo e da auga. O mulching pódese facer con follas verdes tres veces en xenxibre, unha vez inmediatamente despois da plantación @ 4 a 5 toneladas/acre para mellorar a xerminación, aumentar a materia orgánica e conservar humidade do solo e evitar o lavado do solo debido ás fortes choivas. Repítese a 2 toneladas por hectárea os días 40 e 90 despois da plantación, preferiblemente no momento do desbroce, a aixada e a terra. O uso de follas de Lantana camara e Vitex negundo como mantillo pode reducir a infestación do barrenador dos brotes. Despois de cada un, pódense verter esterco de vaca ou esterco líquido na cama mulching para mellorar a actividade microbiana e a dispoñibilidade de nutrientes.
Control de malas herbas na plantación de xenxibre:
En xeral, dáselles dúas herbas ao cultivo. O primeiro desbroce xusto antes do segundo mulching e repetido dependendo da intensidade de herba herbas crecemento. O material desherbado pódese usar para mulching. Se é necesario, o desbroce debe repetirse unha terceira vez. As plantas colócanse a terra unha ou dúas veces.
Esterco de plantas de xenxibre:
O xenxibre require pesado esterco. Aplicación de ben podre esterco de vaca ou compost @ 2.5 a 3 toneladas/acre pódese facer como dose basal mentres se plantan os rizomas nos pozos. Ademais, a aplicación de bolo de neem @ 800 kg/acre tamén é desexable.
Pragas e enfermidades, medidas de control das plantas de xenxibre:
O barrenador de brotes é a principal praga que infesta o cultivo de xenxibre. Son necesarias unha vixilancia regular no campo e a adopción de medidas fitosanitarias para a xestión de pragas. Aparece durante o período xullo-outubro. Detecta os brotes infestados polo barrenador e corta o brote e escolle a eiruga e destrúeos. Spray aceite de neem (0.5%) a intervalos quincenais se fose necesario. As trampas lixeiras serán útiles para atraer e recoller as polillas adultas.
A podremia branda ou a podremia do rizoma é unha das principais enfermidades do cultivo de xenxibre. Ao seleccionar a área para o cultivo de xenxibre, hai que ter coidado de ver que a zona estea ben drenada xa que o estancamento da auga predispón as plantas á infección. Seleccione rizomas de sementes de áreas libres de enfermidades xa que esta enfermidade é transmitida por sementes. A solarización do chan feita no momento da preparación do leito pode reducir o inóculo do fungo. Non obstante, se se observa a enfermidade, os grupos afectados deben eliminarse con coidado xunto co chan que rodea o rizoma para reducir a propagación. Trichoderma pode aplicarse no momento da plantación e posteriormente se é necesario. Pódese facer uso restrinxido da mestura de Bordeaux (1%) en áreas propensas a enfermidades para controlala como aplicación puntual.
Colleita, cura e rendemento do xenxibre:
A colleita de xenxibre está lista para a colleita nuns 8 a 10 meses, dependendo da madurez da variedade. Cando están completamente maduras, as follas vólvense amarelas e os pseudotallos comezan a secar. Os rizomas levántanse cun garfo ou cunha pala. Eles son limpos de raíces e partículas de chan adheridas.
O xenxibre verde móllase en auga para facilitar a eliminación da pel. A pel é raspada con anacos de afiado bambú. O produto raspado lávase e sécase ao sol durante 3 ou 4 días e frógase a man. Vólvese a mergullar en auga durante dúas horas, seca e despois esfregue para eliminar todos os anacos restantes da pel. O secado ao sol tamén branquea o produto. O peeling debe facerse con moito coidado e habilidade. O aceite esencial que lle dá ao xenxibre o carácter aromático está presente nas células epidérmicas e, polo tanto, un raspado excesivo ou descoidado dará lugar a estas células, provocando a perda de aceites esenciais. Non se usan coitelos de aceiro xa que se atopan para manchar o produto. Non é desexable almacenar xenxibre seco durante períodos máis longos. O rendemento de xenxibre seco é do 15-25 por cento do xenxibre fresco, dependendo da variedade e do lugar onde se cultiva o cultivo. Non se permite a queima de xofre para procesar o xenxibre.
O rendemento medio de xenxibre verde estímase nunhas 6 a 10 toneladas por acre. A recuperación do xenxibre seco varía entre o 16 e o 25 por cento.
Conservación da semente de xenxibre:
Os rizomas que se van usar como material de semente deben conservarse coidadosamente. Prácticas indíxenas como estender capas de follas de Glycosmis pentaphylla ser seguido polos agricultores pode moi ben ser adoptado para este fin. Para conseguir unha boa xerminación, os rizomas das sementes deben almacenarse correctamente en fosas á sombra.
Para o material de semente, os rizomas grandes e sans de plantas sen enfermidades son seleccionados inmediatamente despois da colleita. Para este fin, márcanse no campo os grupos sans e libres de enfermidades cando a colleita ten entre 6 e 8 meses de idade e aínda está verde. Os rizomas de sementes almacénanse en fosas de tamaño conveniente feitas no galpón para protexerse do sol e da choiva. As paredes das fosas poden estar recubertas con pasta de esterco de vaca. Os rizomas de sementes almacénanse nestes pozos en capas xunto con area/serrín ben seca (é dicir, coloque unha capa de rizomas de sementes, despois coloque unha capa de area/serrín de 2 cm de grosor). Débese deixar un espazo suficiente na parte superior dos pozos para unha aireación adecuada. Os rizomas de sementes en fosas necesitan inspección unha vez cada vinte días para eliminar os rizomas marchitados e afectados por enfermidades. Os rizomas de sementes tamén se poden almacenar en pozos escavados no chan baixo a sombra dunha árbore sempre que non haxa posibilidade de que a auga entre nos pozos. Nalgunhas áreas, os rizomas están amontoados sobre unha capa de area ou arroz casca e cuberto de follas secas en galpóns de palla.
Conclusión do cultivo de xenxibre:
A agricultura de xenxibre é a mellor colleita rendible.