Introdución ao xardín traseiro vexetal agricultura, xardinaría consellos, técnicas, ideas e segredos: Cultivar as súas verduras no xardín traseiro é divertido e gratificante. Debes comezar cun bo chan e algunhas plantas. O sorprendente das hortas é que se poden cultivar en calquera lugar. Podes poñelos nun recipiente no seu pórtico, patio ou terraza ou no teu xardín. A horta é unha actividade beneficiosa que pode proporcionar produtos frescos e saborosos.
As verduras pódense cultivar en camas elevadas ou en barrís de madeira/plástico, cuncas galvanizadas ou nun xardín cercado. É interesante plantar sementes no chan e ver crecer as súas verduras. Saben máis frescos e deliciosos que nun supermercado, sen esquecer o diñeiro que aforras para alimentar á túa familia. Caixa sinxela contenedores proporciona unha cama elevada para a horta do teu xardín. Cada un pódese combinar con diferentes verduras para mantelos organizados. Ao non plantalos no chan, axuda a controlar o tipo de solo está a usar.
Un manual de cultivo de hortalizas no xardín, consellos de xardinería, ideas, técnicas e segredos
Beneficios de cultivar verduras no xardín
- Reduce o custo de proporcionar á súa familia verduras saudables e orgánicas.
- Reduce o impacto ambiental do transporte e almacenamento de alimentos.
- Fai a túa comida máis persoal, deliciosa e interesante.
- Fomenta a atención plena e proporciona exercicio saudable ao aire libre.
- Ofrece actividades saudables e recordos duradeiros para os teus fillos.
- Mellora a túa saúde: comer máis froitas e verduras frescas é unha das cousas máis importantes que podes facer para manter a saúde. Cando colles vexetais do teu xardín, o contido de vitaminas estará no seu nivel máis alto. Ademais, estás reducindo o risco de comer vexetais que conteñen produtos químicos nocivos: sabes exactamente o que estás comendo. Ademais, involucrar aos nenos na xardinería fará que sexan máis propensos a probar verduras.
- Outro beneficio de gozar das verduras do xardín traseiro é reducir a túa factura mensual de alimentos. Podes cultivar verduras ecolóxicas nas tendas por unha fracción do prezo.
- A vantaxe dunha horta no xardín traseiro é un esforzo xestionado por case todos. E os traballadores non precisan plantar, coidar ou coller cultivos no xardín en circunstancias normais.
- O beneficio final de aumentar a produción do seu xardín traseiro é que non é propenso a ser atacado por un gran número de insectos rebeldes. Os xardineiros domésticos reducen a cantidade de verduras que comen para que as pragas teñan dificultades para descubrir os cultivos domésticos. Tamén é fácil poñer plantas acompañantes nas camas do xardín para que ambas poidan atraer insectos beneficiosos e eliminar as plantas non desexadas. Se os insectos insisten en andar, é máis fácil eliminalos no xardín do xardín.
A luz solar é necesaria para as plantas vexetais do xardín
Curro xardinería implica a elección dun lugar, a planificación da xardinería, preparación do solo, selección de sementes e plantas, plantación e cultivo de plantas ata que estean listas para a colleita. O resultado son produtos frescos para comer, compartir ou vender.
Como todas as plantas, os vexetais necesitan o sol para comezar a fotosíntese. Os vexetais de crecemento máis rápido requiren pleno sol, o que significa polo menos de 6 a 8 horas de luz solar directa ao día. Se o teu xardín ofrece sombra parcial, planta vexetais que poidan soportar estas condicións, como leituga, amoras, acelgas, espinacas, ceboliño, pemento vermello e apio.
Os vexetais de raíz como cenorias, rabanetes e remolachas poden crecer ben se a túa localización recibe polo menos 6 horas de luz solar directa ao día. Ou se tes un patio soleado, vai por xardinería en contedores. Deste xeito, podes manter vexetais amantes do sol como tomates, pepinos, feixóns e albahaca, onde funcionarán ben.
A maioría vexetal culturas necesita polo menos 6 horas de sol ao día. As verduras como a leituga e as espinacas poden tolerar a sombra parcial. Os cultivos de raíces como a cenoria e a remolacha funcionarán ben nun lugar onde só chega o sol da mañá.
Selección de sitios para cultivo de hortalizas no xardín
No caso de perder isto: Ideas de agricultura a pequena escala, consellos.
Para o cultivo de hortalizas, escolla un lugar a pleno sol con fácil acceso á auga e ao chan ben drenado. Lembra que; evitar lugares preto de árbores e arbustos grandes que competirán co xardín pola luz solar, a auga e nutrientes.
As plantas vexetais que cultivamos para as súas follas, incluíndo verduras de folla verde como leituga, col rizada, acelga e espinaca, e as plantas que cultivamos para as súas raíces de almacenamento (como rabanetes, nabos e remolachas) funcionan mellor con menos de 6 horas de luz solar. pero oito horas ou máis.
Os tomates, as cabaciñas e os pepinos son os vexetais que medran para eles froita e requiren polo menos 8 horas e tamén medran ben con 10 horas de luz solar.
Requisitos de solo para cultivo de hortalizas
Proporcionar un chan axeitado é un factor importante para cultivar vexetais saudables. O chan da casa pode ser húmido, areoso, arcilloso, ou rochoso. Os vexetais necesitan chan solto e ben drenado que permita que a auga e os nutrientes cheguen á zona radicular de forma eficiente. O solo ou o solo compacto pode causar auga estancada, o que pode provocar a podremia das raíces e outras enfermidades. O chan areoso permite que a auga e os nutrientes sexan drenados moi rapidamente.
Avalía o teu solo existente con a proba de solo para determinar o que precisa. Modificacións orgánicas como composto, esterco, e a fundición de insectos mellorará a drenaxe, a consistencia do solo e os nutrientes. Se o seu chan nativo é pobre, considere engadir camas elevadas e usar unha mestura de solo preparada previamente. O chan é un almacén para todos os elementos que as plantas necesitan para cultivar nutrientes, materia orgánica, aire e auga. O chan tamén axuda ás raíces das plantas. O chan pódese mellorar cada ano se estás preparado correctamente e as plantas seguirán crecendo para sempre.
Obtén ferramentas básicas de xardinería para cultivar hortalizas no xardín
Polo menos, cando comeces o teu xardín terás que investir nunha pa resistente e un par de luvas. Pero moitos outros ferramentas pode ser útil: unha culler de terra para macetas para encher facilmente macetas e plantas, un coitelo de cociña estándar para cortar con precisión ao momento de colleita vexetais, e unha batería para facer buratos de drenaxe. Ao converter os elementos atopados en xardineiras, un coitelo hori hori que é útil para dividir as raíces e outras tarefas groseiras do xardín, cortando a man.poda talos e ramas ata media polgada de diámetro. Por, e unha pequena serra de poda deseñada para acceder a espazos estreitos cando se botan árbores e arbustos.
Pasos para comezar un cultivo de hortalizas no xardín
Siga o paso a paso consellos de xardinería para converter o teu xardín nun xardín.
Paso 1) Atopa a túa zona climática: o éxito da horta do xardín depende da planta correcta no lugar axeitado no momento adecuado. Comeza cos cultivos axeitados para a súa zona climática e a época de plantación.
Paso 2) Escolla o lugar ideal do xardín: a maioría dos vexetais necesitan varias horas de luz solar directa ao día, así que busque unha zona que reciba suficiente sol para crecer. Tamén será máis fácil cultivar plantas nun terreo plano próximo a unha estrutura que está lixeiramente cuberta polo aire.
Paso 3) Lugar soleado: a maioría das verduras necesitan de 6 a 8 horas de luz solar directa ao día. Hai algunhas verduras (principalmente frondosas) que toleran certa sombra.
Paso 4) Non necesitas un xardín grande para cultivar as túas verduras. Unha zona que reciba polo menos 6 horas de pleno sol é esencial para comezar. Ademais, as verduras pódense cultivar en cubertas ou balcóns, ou en recipientes en diferentes partes do xardín. Coloca o tomate planta nunha bañeira de plástico nun patio, ao longo do camiño con leituga, ou cultivar chícharos nunha cesta colgante.
Paso 5) Proba o teu solo: antes de comezar a xardinería, fai unha proba de solo, que podes obter na túa oficina local do Servizo de Extensión Cooperativa por unha pequena taxa. Ademais de identificar as proporcións de solo, area, limo e orgánico importa no teu chan de xardín, aprenderás se o teu nivel de pH está desactivado e se tes deficiencia de nutrientes.
Paso 6) Decide se crecer a partir de sementes ou transplantar mudas. Comezar unha semente pode aforrar diñeiro, pero é un proceso longo con posibles obstáculos. Algúns son teimudos xerminación de sementes. Outros tardan anos en cultivar plantas saudables preparadas para o duro mundo exterior. Como alternativa, tamén podes visitar o teu local viveiro comprar plantas novas que medran en invernadoiros comerciais. Lembra que non necesariamente queres as plantas máis grandes do lote, xa que moitas veces están "unidas á raíz". Cun denso sotobosque de raíces das plantas baixo o chan, estas plantas creceron as súas macetas e poden non moverse ben no xardín.
Paso 7) Moita auga - Normalmente, durante a estación de crecemento, as plantas necesitan aproximadamente unha polgada de auga cada semana. Se non choveu, asegúrese de ter moita auga. Para rematar a tarefa de adiviñar, hai un xeito sinxelo de saber se as plantas teñen sede ou non. Se se sente seco, é hora de regar principalmente. E lembra que a maioría das plantas son un pouco máis secas que a sopa húmida. Cando regas, o teu obxectivo é manter o chan húmido pero non empapado.
Plantación de hortalizas en camas elevadas no xardín
Que tal isto: Xardinería do sur da Florida.
As camas de xardín elevadas son unha excelente opción: en comparación coas camas no chan, ofrecen os beneficios dun fácil acceso, unha mellor drenaxe e unha calor do chan máis rápida na primavera. Cavar e labrar camas no chan é xenial, pero leva anos facer un bo chan. Un leito elevado cheo de boa terra e compost dará un bo comezo aos principiantes. Mesmo tan pequenos como 4 × 4 pés albergarán moitas verduras e serán manexables.
A localización é todo para preparar un xardín de cama elevada, pero non ten que ser o teu xardín traseiro. Se tes pendente, quererás modificala para ver se a zona está ben ventilada. Proporciona un control sanitario no que cultivas as túas plantas.
Cultivo de hortalizas en recipientes no xardín
Se cultivar no chan non é unha opción debido ás limitacións de espazo, o chan pobre ou a falta de sol, entón os recipientes son a mellor alternativa. As variedades vexetais ananas seleccionadas e as plantas de raíces pouco profundas como leitugas, rabanetes, allos e allos son as mellores para o cultivo. verduras en potas. Para os recipientes, pode usar case calquera cousa que suxeita o chan. Lembra que as plantas en recipiente necesitan máis auga que terra, polo que é mellor non deixalas secar por completo. Asegúrese de fertilizar os seus recipientes durante a tempada de crecemento, use fertilizantes líquidos como algas orgánicas. Para aqueles con espazo limitado, moitas verduras pódense cultivar en recipientes no patio, terraza ou balcón. Algunhas plantas como chícharos, leitugas, berinjelas e tomates ananos poden incluso cultivarse en cestas colgantes.
Os tomates, os pementos, as berenxenas, as cebolas verdes, as fabas, as leitugas, as cabaciñas, os rabanetes e o apio son vexetais axeitados para recipientes. Polo feixóns e os pepinos tamén medran ben, pero requiren moito espazo debido ao seu hábito de cultivo uvas.
A pota de barro é xeralmente máis atractiva que as de plástico, pero as potas de plástico conservan mellor a humidade e non se secan tan rápido como as de terracota sen esmaltar. Para obter o mellor de ambos, deslice a pota de plástico nunha pota de barro un pouco máis grande. Siga as instrucións da etiqueta co fertilizante do recipiente polo menos dúas veces ao mes. As plantas vexetais en recipientes necesitan o mellor chan, aireación e drenaxe posibles para cultivar raíces saudables e maximizar os rendementos. Non use terra do xardín: é moi pesada, pode encherse de auga e trae enfermidades e pragas. En vez diso, escolla unha mestura sen chan (drenaxe rápida e lixeira) ou use compost, con ou sen mestura de solo. Moitas verduras fan moi ben en recipientes. Ao escoller as plantas adecuadas, pode cultivar a cantidade correcta de alimento en só unhas poucas macetas grandes.
Plantar vexetais do xardín con sementes, comezos, bulbos ou tubérculos
Cultivo de hortalizas a partir de sementes
Variedades como leituga, espinaca, rabanete, remolacha, cenoria, feixón e chícharo son fáciles de cultivar a partir de sementes e pódense sementar directamente no xardín. As sementes medran dentro dun determinado intervalo de temperatura, que varía segundo o vexetal. Mudas vexetais delgadas a distancias adecuadas para evitar a masificación.
Cultivando hortalizas dende o principio
Os produtores terán o mellor éxito cos cultivos de clima cálido cando se cultivan a partir de plantas iniciais compradas no Garden Center. As variedades de crecemento lento e de tempada fresca como o brócoli, o repolo, o apio e o repolo tamén son fáciles desde o principio.
Cultivo de hortalizas con bulbos ou tubérculos
As cebolas pódense cultivar con sementes, pero as lámpadas son as máis fáciles. O allo cultívase a partir de dentes, mentres que as patacas son cultivadas a partir de tubérculos.
Consellos para escoller verduras no xardín
- Escolle o que che gusta comer – Se a alguén non lle gustan as coles de Bruxelas, que non se moleste en plantalas.
- Debes saber cantas verduras comerá a túa familia – Teña coidado de non plantar demasiado, xa que adelgazarás intentando coidar toneladas de plantas.
- Coida das túas plantas vexetais durante a época de crecemento – Lembra que os tomates e os cabaciños vanse facendo máis fortes en pleno verán. Se entraches a formar parte do verán, necesitas alguén que coide dos cultivos ou vai sufrir. Ou pode cultivar cultivos da estación fría como leitugas, plátanos, chícharos e vexetais de raíz durante a finais da primavera e os meses fríos do outono.
- Use sementes de alta calidade – Os paquetes de sementes son menos caros que as plantas individuais, pero se as sementes non medran, pérdese diñeiro e tempo.
- Escolle cultivos que medran na túa zona - Coñece o teu clima e o tempo en crecemento. A mellor forma de informarte sobre a túa zona é preguntarlle a outros que estean a xardinería preto.
- Considere o cultivo de cultivos de alto valor – Tipos de verduras que che gustan de comer. Cultivar hortalizas que serán caras de mercar. Algúns cultivos vexetais importantes de alto valor son as ensaladas, os tomates de herdanza, os pementos doces e o allo.
- Unha boa planificación é a clave para unha horta exitosan – Tanto se es novo no cultivo dos seus alimentos como se leva anos cultivando unha horta, beneficiarase dunha planificación cada ano.
Necesidade de auga para cultivo de hortalizas no xardín
As plantas vexetais crecen mellor cun rego constante. Rega a planta lixeiramente e repetidamente para establecer as súas raíces. A medida que as plantas crecen, están sen auga e máis tempo para establecer raíces profundas. Aplicar demasiada auga pode causar podremia das raíces e enfermidades fúngicas. A falta de auga suficiente pode levar a un crecemento retardado e unha produción reducida.
O aspecto máis importante da xardinería é a auga, que supón o 90% do peso das plantas. Os vexetais requiren unha polgada de auga por semana e cómpre proporcionar o que non lle proporciona a choiva. Rega o chan, non as plantas. Moitas enfermidades prodúcense por pulverización de auga nas follas. O exceso de auga pode provocar problemas con pragas e enfermidades, ademais de lavar os nutrientes, convertendo os valiosos recursos do xardín en contaminantes dos ríos próximos. Para determinar se as plantas necesitan auga, coloque o dedo no chan a continuación. Se se sente seco 2-4 polgadas máis abaixo, é hora de regar.
Necesidades de nutrientes para o cultivo de hortalizas
Todas as plantas necesitan nutrientes para crecer, sendo o fósforo, o nitróxeno e o potasio os nutrientes básicos. Moitos envasados previamente Fertilizantes están feitos especialmente para vexetais para descubrir o que necesitan as súas plantas.
A maioría dos xardineiros deben usar un fertilizante completo que conteña o dobre de nitróxeno ou potasio que o fósforo. As plantas necesitan tanto micronutrientes como micronutrientes. Os macronutrientes son aqueles que as plantas usan en grandes cantidades, mentres que os micronutrientes son necesarios só en pequenas cantidades ou como trazas de nutrientes no chan. Os tres micronutrientes básicos e esenciais son o nitróxeno, o potasio tamén chamado potasio e o fósforo. Outros nutrientes esenciais inclúen calcio, magnesio e xofre.
Use mulch – Engade unha capa de tres polgadas de calquera mantillo orgánico arredor das súas plantas e, se é posible, sobre-irrigación liñas. O mulch illará o chan, axudando a mantelo fresco no verán e quente inverno. Retén a humidade, suprime as herbas daniñas e protexe as plantas das enfermidades transmitidas polo solo. E ademais, o mulch ten un aspecto estupendo no xardín. Algúns mulch poden conter cantidades inaceptables de produtos químicos nocivos.
Algunhas verduras para crecer ben no xardín do teu xardín
Leituga – A leituga é moi fácil de cultivar e é unha excelente adición a calquera proxecto de horta na casa. A leituga crece ben en xardíns de contedores, xardíns de camas altas e filas de xardín traseiro. Ao plantar leitugas en macetas no interior, especialmente para os tipos de leituga de pulpa, recorda proporcionarlle á planta moita luz solar directa. As plantas de leituga medran mellor no tempo frío, así que planea ter un lugar fresco para cultivar as plantas de leituga. Algunhas boas variedades de leitugas como Iceberg, Romaine, Bibb, Loose Leaf e Butterhead, cultívanse en pequenos xardíns, recipientes ou hortas.
Cenorias – As cenorias necesitan 6-8 horas de luz solar todos os días para medrar ben. Asegúrate de plantalos nunha zona do xardín onde non estean á sombra de plantas de crecemento rápido. Falando de plantas que fan ben á sombra, as cenorias son outro vexetal que tamén medra en xardíns que reciben un pouco de sol. O verdadeiro truco para cultivar grandes cenorias é a calidade do chan que estás a usar. O chan profundo e ben drenado é ideal para cenorias perfectas, aínda mellor se as plantas nun leito elevado. Se ter cenorias perfectas non é unha preocupación, funcionarán ben en calquera chan do teu xardín. As cenorias necesitan chan fresco, bo espazo e luz solar adecuada para crecer ben. Asegúrese de que o chan estea uniformemente húmido. Poden tolerar un pouco de sombra, pero funcionan mellor a pleno sol.
Chícharos – Se estás listo para comezar a principios da primavera, os chícharos son unha excelente opción para engadir á túa horta, só asegúrate de que o chan estea húmido antes de comezar. Tamén podes engadir un pouco de cinza de madeira antes de plantar para asegurarte de sacar os chícharos do chan. Estas plantas necesitan pleno sol e chan que medre ben. Necesitan menos fertilizante que moitos outros vexetais, polo que adoita ser recomendable engadir un pouco de fertilizante ao chan antes de plantar. Para plantar chícharos, escolla un lugar onde poidan crecer enreixados ou outras estruturas. Os chícharos son plantas de clima frío.
tomates – Cando se cultiva con éxito no xardín traseiro, a planta produce tomates en tres ou catro meses. Escolle un lugar para crecer na parte máis cálida do xardín. A luz solar directa nos lados sur ou oeste da casa reflicte a luz do lado da casa. Os tomates son un dos cultivos máis fáciles de cultivar en case calquera xardín traseiro. Entón, se estás seguindo consellos para cultivar tomates, podes obter tomates frescos e deliciosos do teu xardín.
Brócolis – Este membro da familia Brassica é moi valorado polo seu valor nutricional e lonxevidade. Crecendo brócolis na casa tamén pode ser un alivio para o peto xa que comprar brócoli é moi caro. O brócoli pódese inverno, proporcionando novos brotes con oscilacións máis pequenas que son moi apreciadas no inverno. Sementar brassicas directamente a partir de sementes no chan ou en macetas pequenas. Recoméndase as macetas de inicio porque as plantas son fáciles de protexer dos paxaros e do barro, e pódense trasladar no interior en malas condicións a menos que sexan o suficientemente fortes como para ser transplantadas. O brócoli é unha planta de estación fresca que medra mellor na primavera e no outono. Pódese plantar a principios da primavera para a colleita de verán ou colleitar a finais do outono. Para evitar o frío, o brócoli tamén se pode cultivar no interior e trasladalo ao xardín cando a temperatura aumenta. Para obter os mellores resultados nun recipiente, cultiva unha planta de brócoli nunha maceta.
Rabanete – Seleccione un lugar que reciba polo menos 6 horas de sol ao día. As plantas de rabanete necesitan un pH do chan de 6.0 a 7.0. O transplante perturba as súas raíces. De todos os xeitos, non hai moita razón para rabanete as sementes para sementar no interior xa que as plantas de rabanete adoitan xerminar rapidamente e non importa se o tempo é frío. Se as súas plantas de rabanete non reciben polo menos unha polgada de choiva cada semana, regaas profundamente. Os solos areosos poden necesitar máis auga. Manteña o chan ao redor das plantas de rabanete húmido pero nunca as deixes sentar en auga estancada.
Cabaciñas – O cabaciño é unha verdura divertida e de rápido crecemento no xardín. As plantas de calabacín crecen nun chan solto, fértil e ben drenado. Como pepinos, melóns e cabazas, plantar abobrinha en pequenos outeiros ou dunas é un gran segredo do éxito.
Cebolas – A cebola forma parte da familia Allium, é un cultivo de inverno. Hai moitos tipos de cebola, desde cebola doce ata cebola vermella e cebola amarela, cuxa dureza pode soportar temperaturas frías. As cebolas necesitan un pouco de nitróxeno, polo que fertilizar con fertilizante nitróxeno ou esterco cada poucas semanas pode axudar a que os bulbos crezan mellor e máis grandes. Dálle ás súas cebolas aproximadamente unha polgada de auga por semana (e para as cebolas doces, un pouco máis). Non obstante, se optas por poñer mulch entre as filas das túas cebolas, non necesitarás engadir máis auga. Dálles sol. As cebolas deben ter pleno sol. Protexa as cebolas da sombra para asegurarse de que estean expostas á luz solar directa.
Control de pragas e enfermidades para cultivos de hortalizas de xardín
Use paciencia para controlar as pragas - As pragas atacan en calquera momento en calquera xardín, pero con paciencia, a natureza encargarase deste problema. Non obstante, só o 3% de todos os insectos do teu xardín son insectos nocivos. Siga os pasos para promover o crecemento de plantas saudables que poidan soportar posibles ataques de pragas.
Se tes que recorrer aos insecticidas, aplícaos de forma responsable. Isto significa só ao final do día ou á noite e só cando sexa necesario. Nunca aplique pesticidas pola mañá cando o pole e os insectos beneficiosos estean máis activos. Se non, tamén os matarás. É mellor non usar produtos químicos en todas partes da horta. sintéticos e incluso moitos orgánicos/pesticidas naturais non están seleccionados, o que significa que matarán insectos beneficiosos. Algúns problemas requiren solucións especiais, pero xeralmente seguen estas pautas para manter os insectos lonxe dos seus vexetais.
Manteña os animais fóra: os insectos grandes, como os corzos e os coellos, poden causar estragos nun xardín comestible. Precísase un valado de 8 pés de lonxitude para evitar que os cervos salten ao xardín. Hai que levantar unha cerca 6 polgadas por debaixo do chan para evitar que os coellos e outras ruínas se abran.
Elimina as pragas: recoller a man insectos e eirugas grandes (e poñelos nun balde con auga espumosa) é unha forma segura e eficaz de tratar con infeccións limitadas. Para grandes cantidades de insectos, proba os sprays de xabón insecticida que podes atopar na maioría dos centros de xardinería. Calquera que sexan os produtos químicos pesticidas que use, siga as instrucións do fabricante con coidado.
Reducir as posibilidades de enfermidades fúngicas regando o chan, non as follas das plantas. Se usa a rociador, faino no inicio do día para que as follas estean secas durante a noite. Se unha planta se infecta, elimínaa inmediatamente e bótaa ao lixo. Non engadas plantas enfermas á túa pila de compost. A prevención de enfermidades inclúe tipos adicionais de vexetais que foron listados contra a enfermidade e cambia a localización das súas plantas cada ano.
As plantas son menos susceptibles ás pragas e enfermidades cando se dan as condicións adecuadas. Algunhas especies son máis resistentes que outras. Os problemas varían segundo o tipo de verdura e a rexión.
Consellos para a colleita de hortalizas no xardín
Escolle as verduras cando estean cocidas ao gusto. Use canto antes ou pódese conxelar para o seu uso posterior. Se as verduras maduras non se eliminan facilmente da planta, córtaas cun coitelo. Recolle as verduras cando estean secas. Comprobe o xardín con frecuencia para a colleita no momento da colleita.
O tamaño adoita ser un indicador fiable da madurez, pero é necesario un pouco de práctica para saber cando certos vexetais son correctos para escoller. Dado que pode haber algunha variación nos tipos de verduras, comprobe sempre os paquetes de sementes ou calquera información que se proporcione cos transplantes adquiridos para orientar o tamaño maduro dos vexetais.
A calidade dos vexetais é máis alta no momento da colleita e despois comeza a diminuír rapidamente. O mellor momento do día para a colleita para a maioría das verduras é despois do secado pola mañá. Isto é cando están no seu máis doce e suculento. Evite coller vexetais na calor do día que poden marchitar inmediatamente.