Unha repetición do forte aumento do custo do "conxunto de borscht" que se produciu o inverno pasado, moi probablemente, non se deba a boas recollidas de verduras. Pero, a pesar diso, as flutuacións estacionais dos seus prezos manteranse. Os especialistas da empresa "August", un dos principais fabricantes rusos de produtos fitosanitarios, falaron das principais características da conservación dos cultivos e do control de pragas, enfermidades e herbas daniñas nos cultivos vexetais.
“Os cultivos vexetais de grandes superficies (cebola, tomate, cenoria, remolacha de mesa, é dicir, o chamado conxunto borscht) son moi esixentes de protexer. A necesidade de medios químicos e biolóxicos para estes fins débese, en particular, ao feito de que hoxe en día o traballo manual é cada vez máis caro, ao mesmo tempo que o acceso a unha cantidade suficiente de man de obra está a diminuír e faise case imposible atopar a adecuada. número de persoal mesmo por moito diñeiro", sinala Dmitry Belov, xefe do Departamento de Desenvolvemento de Produtos da firma JSC August.
Os vexetais están expostos a varios tipos de patóxenos. Trátase de enfermidades fúngicas, virais, bacterianas e moitas pragas especiais que están controladas por un gran número de fármacos de amplo espectro noutros cultivos. Mentres que para os cultivos vexetais é necesario empregar preparados específicos, como, por exemplo, para controlar as eirugas das pragas dos lepidópteros. Poden ser necesarios reguladores do crecemento de insectos, fármacos ovicidas e larvicidas, axentes antiácaros, etc.
Tamén se necesita protección antes de ser almacenado. Os diferentes vexetais teñen termos e requisitos moi diferentes para as condicións de almacenamento, que é xeralmente o talón de Aquiles do cultivo de hortalizas: son necesarias instalacións de almacenamento cun clima controlado para reducir as perdas e evitar o desenvolvemento de patóxenos. Ao mesmo tempo, os produtos deben enviarse aos almacéns de forma saudable e non hai forma de prescindir da protección oportuna.
Outro factor que determina a necesidade do uso de SPR nos cultivos vexetais é o alto custo das sementes. Entón, o prezo dun paquete de quilogramo de sementes de cebola de alta calidade pode chegar a varios millóns de rublos. Non obstante, enfermidades como a estefilose ou a peronosporose, a podremia fusaria do fondo, a podremia cervical, así como as pragas (por exemplo, os trips) poden causar a morte dos cultivos en todas as áreas da granxa en poucos días ou levar ao feito de que. despois da perda da aparencia comercializable, será imposible vender tales produtos. A produción de produtos en explotacións vexetais, por regra xeral, non está diversificada, como ocorre coa produción de cultivos de campo, cando, por exemplo, a perda da colleita de millo se compensa con bos resultados da colleita de xirasol. Por exemplo, nas rexións de Stavropol, Kuban, Volgogrado, Saratov e Astrakhan, os agricultores que se especializan exclusivamente no traballo de cebola, e se morre, a economía da economía tamén morre e a incapacidade de pagar as débedas leva á quebra. Polo tanto, coa menor probabilidade de desenvolvemento de patóxenos, trátase unha mestura en tanque de fármacos eficaces contra o complexo de patóxenos.
Segundo os expertos da compañía, os esquemas de protección de repolo fan eco dos esquemas de protección dunha cultura de masas como a colza: pertencen á mesma familia de crucíferas. Aquí utilízanse herbicidas do solo a base, en particular, de C-metolaclor; clopiralida, picloram, etametsulfuron-metil úsanse contra as malas herbas durante a vexetación. Con enfermidades, a especificidade é case a mesma: coa axuda de medicamentos que tamén están rexistrados para o seu uso en colza e outros cultivos, o repolo está protexido da alternariose, podremia branca e gris, bacteriose da mucosa. Para as cenorias en Rusia, hai un conxunto eficaz de herbicidas e herbicidas do solo para a vexetación contra as herbas daniñas dicotiledóneas e cereais; hai un número suficiente de preparados funxicidas no mercado contra a septoria, a alternariose, o falso mildiu. O esquema de protección da remolacha de mesa está próximo ao esquema de protección do azucre, mentres que a protección dos tomates é en moitos aspectos semellante á protección das patacas, agás que os tomates tamén deben protexerse dun grupo de podremia: gris e esclerotiniose. , patóxenos da antracnose. No sur de Rusia, os tomates tamén están protexidos dos ácaros e das culleras de algodón. En canto ás cebolas, no noso país dispón dun sistema de protección moi serio baseado en medicamentos tanto de empresas multinacionais como rusas.
"O control das malas herbas é o que máis tempo leva", subliña Dmitry Belov. – A pesar de que aínda agora se usa traballo manual nos lugares de poda, o tratamento herbicida realízase en cenorias, remolachas, cebolas, tomates e repolos. A creación de máquinas que poderían substituílo aínda está a nivel de startups, nas que se utilizan cultivadores mecánicos mediante tecnoloxías de visión artificial e redes neuronais. Hai unha necesidade especialmente alta de recoñecer e eliminar as herbas daniñas deste xeito nos cultivos verdes, incluídos os tipos de repolo de ensalada. En xeral, para o mercado agrícola mundial, estas tecnoloxías aínda non están dispoñibles, as empresas agrícolas usan principalmente protección herbicida, xa que, por exemplo, é case imposible realizar o desbroce manual en granxas con grandes superficies de terra cultivable. Na maioría dos casos, o uso de herbicidas é aínda máis seguro que empregar unha forza de traballo pouco motivada".
O problema do mercado de SPD para cultivos vexetais é que moitos medicamentos que poderían protexelos en xeral non están rexistrados para o seu uso en Rusia e non se poden usar (aínda que os produtos con compoñentes activos similares están rexistrados e utilízanse con éxito para protexer os vexetais en Rusia). outros estados). Pero o procedemento para o rexistro da droga no noso país é tal que as normas de uso desenvólvense para cada cultura e cada obxecto nocivo por separado. Ao mesmo tempo, a amortización do rexistro dunha droga usada en 40 millóns de hectáreas de grans será varias veces máis rápida que unha droga usada en 25 mil hectáreas de cenorias, polo que, os preparados para cultivos masivos rexistráronse en total cada vez máis a miúdo. Actualmente, o mercado interno para a protección de cultivos vexetais está ocupado nun 60-70% por produtos de empresas multinacionais. Moitas veces proporcionan materias primas e sementes á vez, polo que os seus produtos teñen un camiño aínda máis curto para o consumidor que os dos provedores rusos. Os xigantes estranxeiros foron os primeiros en entrar no mercado interno nacente, case non había competencia entre eles: 2-3 empresas dividiron os compradores nel, pero o mercado desenvolveuse xunto coa intensificación da produción agrícola, o desenvolvemento de sistemas de loxística e almacenamento de vexetais. produtos. Hoxe, moitos fabricantes rusos están a traballar con éxito nel.
Esta dirección tamén está a ser desenvolvida pola empresa August, e se antes era necesario limitar a liña de herbicidas, hoxe en día están dispoñibles na gama insecticidas e funxicidas de alta calidade para cultivos vexetais, incluídos os únicos que poden satisfacer necesidades básicas e de nicho. dos produtores de hortalizas. O aumento gradual da oferta de materias primas para hortalizas das empresas nacionais foi nos últimos dez anos.
"En 2022 desenvolvéronse condicións na súa maioría favorables para as empresas agrícolas de cultivo de hortalizas, tanto desde o punto de vista do clima como desde o punto de vista da ausencia de pragas e patóxenos significativos. Non obstante, o "conxunto de borscht" no seu conxunto seguirá encargándose gradualmente, - comenta Dmitry Belov. – As sementes de hortalizas seguen a ser unha posición escasa no campo da produción de cultivos, o seu prezo é cada vez maior, e mesmo sen facer referencia ao tipo de cambio. Algunhas empresas rusas están a desenvolver activamente esta área, pero para lograr un resultado visible, este traballo debe ser multiplicado por dez".
O experto afirma que non existen condicións para a redución dos prezos dos fertilizantes, nin para o NWR, nin para o mantemento e reparación de maquinaria agrícola. Ao mesmo tempo, a pesar do gran volume de colleita doméstica, non será posible evitar as entregas de verduras do exterior en marzo e febreiro en 2023, xa que cambios fundamentais na infraestrutura de almacenamento rusa que permitirían aforrar unha cantidade importante de produtos para moito tempo aínda non ocorreu. Ao mesmo tempo, as fortes flutuacións no custo do "conxunto de borscht" que se observaron durante o ano en curso, a falta de eventos de forza maior, o consumidor probablemente non vexa no novo ano.
Unha fonte: https://kvedomosti.ru/