#Irlanda #horticultura #produciónvexetal #inflacióndeprezos de insumos #costoslaborais #inflacióndeprezos de envases #sustentabilidade #viabilidade
Segundo Teagasc, prevese que a superficie de produción de hortalizas de campo en Irlanda diminuirá nun 7% en 2023, e moitos produtores primarios do sector vexetal e doutros sectores hortícolas deixaron de comerciar nos últimos anos. O informe tamén destaca o impacto da inflación dos prezos dos insumos, que aumentou debido ao Brexit, a pandemia de COVID-19 e a invasión ilegal rusa de Ucraína. O sector vexetal é moi intensivo en man de obra, sendo a man de obra unha media do 36% do custo de produción, e os custos laborais aumentaron un 11% desde marzo de 2022. Ademais, o prezo das materias primas, da produción e do transporte levouse a cabo. á inflación dos prezos dos envases, cun incremento medio do 20% nos envases de cartón e plástico. O informe pide unha resposta do mercado para garantir a viabilidade desta industria.
O informe debuxa unha imaxe preocupante da viabilidade e sustentabilidade do sector hortícola irlandés, cunha diminución prevista na superficie de produción de vexetais en 2023. A razón principal desta diminución é a falta de sustentabilidade económica debido á redución das marxes xunto co risco de capital, que provoca que moitos produtores para saír do sector. A isto súmase a inflación dos prezos dos insumos no sector da horticultura, e todos os subsectores rexistran unha inflación significativa dos prezos dos insumos na maioría dos insumos.
Un dos principais factores de custo na produción vexetal é a man de obra, que representa unha media do 36% do custo de produción. Os custos laborais aumentaron un 11 % entre os operarios xerais e outra man de obra cualificada, como os tractoristas desde marzo de 2022. A estacionalidade do sector vexetal tamén fai que as empresas teñan cada vez máis dificultades para competir no mercado laboral, o que supón un aumento do custo de mano de obra mentres intentan atraer persoal ofrecendo un salario máis elevado.
A inflación dos prezos dos envases é outro reto importante para a industria, xa que o prezo dos envases de cartón e plástico aumenta nun 20% de media. O custo das materias primas, da produción e do transporte, todo ligado aos prezos da enerxía, é a principal razón da inflación dos prezos dos envases. Aínda que os prezos da enerxía se estabilizaron ou reduciron, isto aínda non tivo un impacto directo nos prezos dos envases debido a un atraso na cadea de subministración.
O informe pide unha resposta do mercado para garantir a viabilidade da industria hortícola en Irlanda. Coa escaseza recente de certas liñas de produtos e problemas da cadea de subministración, a importancia de apoiar a produción hortícola irlandesa nunca estivo máis centrada. É fundamental manter o fluxo de produtos locais, nutritivos, frescos e de primeira calidade nos estantes dos supermercados.