O membro do consello e director executivo da Unión Nacional de Froitas e Vexetais, Gury Shilov, dixo á axencia ROSNG sobre as expectativas do mercado para a colleita dos compoñentes do "conxunto de borscht". Tamén, nunha entrevista cos nosos editores, comentou o informe do Ministerio de Agricultura sobre o incremento do 6.3% da produción de hortalizas de invernadoiro, que se basea en pepinos e tomates.
Shilov: Nos últimos 6 anos puxéronse en funcionamento máis de 1,300 hectáreas de modernos complexos de invernadoiros no noso país, que poden proporcionar á poboación do país verduras frescas durante todo o ano. Actualmente, en Rusia, o nivel de substitución de importacións de pepino xa é do 95% (o 5% restante é o Extremo Oriente), mentres que a taxa de autosuficiencia do pepino no Distrito Federal Central é do 100%. Para o tomate, temos un nivel de autosuficiencia de case o 65%, aínda que hai uns anos só era do 40%. Tales resultados conseguíronse grazas aos programas de apoio do Ministerio de Agricultura da Federación Rusa para subvencionar os tipos de interese, introducir subvencións de incentivos, etc. Ademais, cada ano a competencia das nosas empresas no campo do cultivo de hortalizas de invernadoiro con iluminación suplementaria ten creceu significativamente, o que aumentou significativamente o rendemento por metro cadrado.
- Se falamos de cultivar hortalizas en complexos de invernadoiros, entón de que escala de granxas estamos a falar?
Os agricultores apoiaron a iniciativa do goberno sobre o "acceso aos vexetais" no comercio polo miúdo
Os agricultores apoiaron a iniciativa do goberno sobre o "acceso aos vexetais" no comercio polo miúdo
- Cando falamos de terreo pechado, as grandes empresas dedícanse principalmente a isto, porque. Os investimentos na construción de 1 hectárea de invernadoiros modernos de alta tecnoloxía con iluminación complementaria poden chegar agora ata os 300 millóns de rublos.
- Só os pepinos e os tomates son unha prioridade para o cultivo en invernadoiros?
Shilov: Basicamente, si. Algúns produtores entraron na berinjela e comezan a cultivar pementos en pequenos volumes, pero estes cultivos son menos produtivos e máis caprichosos ao medrar, polo que as granxas de invernadoiro, por regra xeral, comezan a elaborar tecnoloxías sobre tomates e pepinos, e despois se expanden gradualmente. a gama de cultivo.
- Moitos rusos están interesados no "conxunto de borscht". Que prezos preparar no outono. A tempada pasada, recordo, as cebolas e as cenorias bateron récords de valor.
- Agora é difícil dicilo, porque a colección principal de verduras do "conxunto de borscht" ten lugar en agosto-setembro. O ano pasado, o prezo foi tan alto porque, tras a sobreprodución en 2020, os agricultores reduciron a superficie con estes cultivos. Este ano, pola contra, houbo un aumento da superficie de hortalizas do "conxunto borscht" nun 5-7%. Non houbo desastres meteorolóxicos globais (a primavera fría só cambiou as datas de sementeira), polo tanto, creo que o volume de verduras será suficiente para o mercado e non hai requisitos previos para o crecemento dos prezos.