As nais de Mann's están dando a luz a un novo produto.
A empresa con certificación maioritaria de mulleres con sede en Salinas, California, está a lanzar Veggie Mac-n-Cheese en todo o país, con plans para expandilo a Canadá. É un novo concepto para a categoría e para a empresa, impulsado en gran parte pola filosofía de Mann de "mercadeo de nais a nais".
Propiedade de dúas familias, os accionistas da empresa son un 65 por cento mulleres. O conselleiro delegado e presidente do Consello, Lorri Koster, é unha nai que sabe o que é volver a casa ao final dun longo día e quere cear unha cea rápida e saudable sobre a mesa: o ser saudable é tan importante como o rápido, dixo. .
"Estamos fartos de darlle brócoli ao can debaixo da mesa", dixo Koster.
Segundo Lori Taylor, que bloguea como The Produce Mom para Indianapolis Fruit Co., iso non sucederá con ningunha das catro variedades Veggie Mac-n-Cheese que desenvolveu Mann. Os seus fillos son rápidos para evitar o brócoli, dixo, pero iso non pasou con estes produtos.
Hai catro sabores: brócoli con cheddar clásico, brócoli con bacon cheddar, brócoli, coliflor con cheddar e brócoli Fiesta, coliflor e cenoria con cheddar branco. Cada un é un 55 por cento de verduras frescas, un 25 por cento de salsa de queixo Sargento e un 20 por cento de fideos cocidos. Mann's recomenda a súa exhibición na sección de produtos frescos do departamento de produtos.
A preparación no microondas significa que o prato está listo en minutos; a preparación leva un pouco máis de tempo na cociña. O prezo de venda suxerido é de 4.99 dólares para o 20 oz. paquete que Taylor dixo que era máis que suficiente para servir á súa familia de catro. Todos veñen nunha bolsa de standup que ofrece moitos inmobles para gráficos dirixidos directamente ao consumidor.
"Temos dous segundos para capturar a ese consumidor", dixo Koster. "Ao poñer un neno no paquete, grita: 'Mamá, mírame'".
Os novos produtos, que teñen unha vida útil de 16 días, están a ser producidos na instalación de procesamento de Mann's Salinas e nunha operación satélite en Nova Jersey.
"Encaixa perfectamente coa nosa formación actual", dixo Koster. "A mesma vida útil. Mesmo equipamento, con modificacións”.
Koster dixo que o produto é o resultado dun esforzo de equipo que incluíu a directora de investigación e desenvolvemento Rachael Hackbarth, contratada en 2010 para centrarse no desenvolvemento de novos produtos.
"Levamos uns nove meses traballando niso, mirando ideas diferentes", dixo Christine Keller, directora de mercadotecnia e innovación. "Realmente fixemos o feito de que as nais teñen esta gran necesidade de levar verduras aos seus fillos".
E Taylor dixo que o conseguiron. Os seus fillos adoraban todos os produtos. Aínda que ela tamén o fixo, tamén lle gustou moito a comodidade.
"Literalmente abres a bolsa, pon todo o contido nunha cunca grande, cubre a cunca cunha envoltura de plástico ou unha toalla e méteas no microondas durante catro minutos", dixo. "Desde a preparación ata a cea, estás a falar de cinco minutos como máximo".
Taylor tamén reduciu lixeiramente o tempo de cocción para que as verduras frescas fosen máis nítidas. Para completar a comida, engadiu un polo asado da delicatessen do supermercado.
"Foi moi satisfactorio para todos nós e sentínme ben de servir unha comida tan saudable e saudable á miña familia", dixo.
O consultor da industria de produtos, Jeffrey S. Brandenburg, do Grupo JSB, dixo que produtos como esta nova liña de Mann's son grandes no Reino Unido, onde adoitan combinarse, cunha vida útil moi curta. Con unha xeografía máis pequena e as tendencias dos consumidores a comprar con máis frecuencia, ese enfoque funciona alí, dixo.
Nos Estados Unidos, o envase que responde ás diferentes necesidades dos contidos individuais, como ten aquí Mann's, é a clave da expansión en produtos similares.
"Véxoo crecer?" el dixo. "Si, si".