Os agricultores ingleses cultivan froitos secos máis que nunca a medida que o clima se quenta, o que fai que os produtos sexan máis viables economicamente, dixeron os produtores.
As árbores de noces tamén son útiles para a biodiversidade nas granxas, mellorando a saúde do solo xa que as súas raíces melloran a capacidade e capacidade do solo para absorber auga, reducindo o risco de erosión eólica.
Falando no Oxford Real Agricultura Conferencia, Guy Singh-Watson, que fundou a empresa de caixas de verduras orgánicas Riverford, comezou a experimentar con abeleiras e nogueiras na súa granxa de 150 hectáreas de Devon despois de sentirse culpable polo moito que araba os seus campos para cultivos de hortalizas.
Dixo: "Os vexetais que cultivamos son practicamente todos anuais e implican o cultivo do solo, e cada vez máis co paso dos anos estou incómodo con iso. É unha especie de talón de Aquiles: hai tres anos perdemos 10,000 toneladas de terra en 10 minutos. Estou cheo de vergoña por iso. Pasou no meu reloxo, non quero ser responsable de que volva ocorrer".
Singh-Watson dixo que lle gustou a súa recente incursión no cultivo de froitos secos, e gústalles tanto que as almorza todas as mañás. Dixo que eran fáciles de cultivar: “Non tes que facer nada, pasei 40 anos intentando persuadir as verduras e morren todo o tempo, pero as abeleiras medran moi ben. Non parece haber ningún problema para cultivar noces no noso clima”.
Tivo éxito pastando gando nas hortas, e agora planea cultivar col rizada entre algunhas das súas abeleiras.
O clima de Inglaterra está quentando, co ano pasado o o máis quente da historia, cun verán longo e seco. Isto dificulta o cultivo de moitas colleitas, e moitos agricultores informaron fallos de cultivo durante a seca.
Aínda que ás veces necesitan rego cando se plantan por primeira vez, as árbores de noces fanse ben en clima cálido e poden sobrevivir aos veráns secos. Singh-Watson dixo que visitara recentemente o Piamonte en Italia, onde as abelás son unha das principais colleitas; é o fogar de Ferrero, a empresa que fabrica Nutella. A pesar do verán caluroso e seco en Italia, as noces florecían.
Tom Tame, que leva 30 anos cultivando noces en Warwickshire, dixo que o clima máis quente e seco estaba a axudar.
Aínda que as noces crecen ata o Círculo Polar Ártico, explicou que "as noces crecerán felizmente en condicións máis frías, pero máis ao norte terás menos colleita. Neste país estamos na cúspide do que funciona comercialmente”.
O sector foi ilusionante, dixo, porque as noces inglesas son consideradas especialmente de alta calidade e demandadas. Os agricultores están a cultivalas cada vez máis para protexer o gando, como as ovellas, do tempo quente ao tempo que producen unha colleita rendible.
"Moitos dos mellores cultivares de nogueira do mundo neste momento en termos de rendementos prefiren un clima máis cálido", engadiu.
"Unha variedade, Chandler, prefire estar a uns 25 C de media. Alcanzamos 24.8 graos centígrados de media o verán pasado, polo que finalmente estamos a entrar nese territorio".
As cobnuts son un tipo de abelá cultivada en Kent e tradicionalmente cómese fresca, en lugar de seca. Tom Cannon, cuxa granxa familiar no condado cultiva estes froitos secos durante xeracións, está aumentando a produción e expandíndose aos tipos de abelás secas que podes atopar nunha barra de chocolate.
Actualmente fornece froitos secos frescos a Waitrose e Morrisons: "Entrénlles aos panecillos, e esa é unha boa forma de vendelas porque fai notar que é unha noz fresca. Comezamos a conseguir máis equipos para quitar a casca, asar e rachar. En Kent tivemos esta cultura de alimentación fresca, pero non necesariamente fixemos as outras cousas".
Unha fonte: https://www.theguardian.com