Os científicos de FEFU lograron crear un fertilizante de base orgánica, que está destinado ao cultivo de plantas nun ambiente sen chan. Está baseado na substancia das algas anfeltia: a vida mariña do Extremo Oriente contén un gran número de oligoelementos. O concentrado de nutrientes resultante é o máis próximo posible en composición aos solos naturais e xa confirmou a súa eficacia durante os primeiros experimentos.
Ademais da auga e da luz solar, as plantas necesitan oligoelementos e outros compoñentes para o seu desenvolvemento. A súa presenza ou ausencia afecta non só ao tamaño, sabor, cheiro e cor, senón tamén á cantidade de vitaminas que contén a froita. Crese que en condicións naturais, todos os elementos necesarios da planta son tomados do chan e da auga natural.
Non obstante, para proporcionar alimento a zonas densamente poboadas onde a terra fértil é limitada, a xente ten que recorrer ao cultivo dunha gran cantidade de hortalizas nun medio artificial. Estamos a falar de hidroponía: sistemas de alta tecnoloxía nos que os brotes reciben nutrición non do chan, senón da solución que rodea as raíces. O ideal é que a súa composición sexa o máis idéntica posible á do solo natural e ao mesmo tempo teña unha consistencia próxima á auga para non obstruír os numerosos filtros e bombas polos que circula a solución.
Referencia: fertilizantes orgánicos VS minerais
Os microelementos do solo pódense imitar de varias maneiras. O primeiro é coa axuda de aditivos minerais, que se producen químicamente. Por unha banda, esta é unha opción sinxela e barata para crear un complexo de elementos necesarios para as plantas. Por outra banda, as características gustativas das froitas cultivadas con tales fertilizantes poden ser moi inferiores ás dos vexetais cultivados en solo natural, xa que a composición dos aditivos é limitada.
A segunda forma son os fertilizantes orgánicos, que teñen unha base natural e son creados a partir de produtos naturais. Permítenche saturar as plantas cos elementos necesarios, mantendo os sabores e cheiros "naturais". Non obstante, "orgánico" é bastante difícil de obter en forma líquida, tamén pode conter patóxenos e impurezas, polo que úsanse moi pouco en sistemas hidropónicos: é caro e ineficiente nunha gran escala de empresas.
Para mellorar as propiedades gustativas, úsanse cócteles de fertilizantes minerais e orgánicos en hidroponía, que se combinan en diferentes proporcións. A eficacia destas composicións é alta, non obstante, o custo dos fertilizantes para as empresas rusas adoita ser superior ao dos fertilizantes minerais, xa que moitos compoñentes son de orixe estranxeira.
Máis barato, máis grande, máis saboroso
A pesar das dificultades anteriores, os científicos da FEFU conseguiron crear compoñentes de fertilizantes orgánicos a partir de algas anfeltia destinadas a sistemas hidropónicos. O produto resultante, ademais dunha gran cantidade de nutrientes, está saturado de ácido fúlvico, un condutor natural de oligoelementos para as células das raíces das plantas. O fertilizante ten boas propiedades de filtración e ten unha consistencia similar á salsa de soia. A preparación especial de materias primas e o proceso adicional de extracción por ultrasóns permiten excluír os patóxenos. O concentrado nutricional seguro e eficaz resultante dilúese en auga nunha proporción de 1 a 100 ou de 1 a 300, dependendo da colleita.
"Os experimentos realizados xa demostraron que a composición actual do fertilizante non é inferior en eficiencia aos fertilizantes minerais superiores. A leituga cultivada no noso produto ten un tamaño comparable ao cultivado na solución importada. Ao mesmo tempo, o custo do noso fertilizante é menor e o valor dos vexetais será maior, xa que son máis nutritivos e de maior calidade ", dixo Alexei Belov, xefe do proxecto, Ph.D.
Segundo o científico, están en curso experimentos coa solución nutritiva resultante e a composición do deseño industrial finalizarase de forma que coincida coa eficiencia económica dos fertilizantes minerais. Ademais, un equipo de científicos, xunto con estudantes, está a estudar o efecto de oligoelementos específicos sobre as propiedades organolépticas das plantas. Os investigadores están tentando crear a composición ideal de elementos que proporcione aos vexetais o sabor e o aroma máis intensos, así como un conxunto completo de vitaminas e nutrientes.
Demandado tanto no Ártico como no espazo
Segundo os representantes do proxecto, a hidroponía orgánica é unha dirección prometedora non só para os grandes invernadoiros. Un gran mercado para tales fertilizantes son as instalacións remotas, por exemplo, os campos de quendas, as estacións de exploradores polares, os barcos marítimos. Aquí, a necesidade de vexetais frescos pódese satisfacer coa axuda de invernadoiros de recipientes modulares, que permitirán cultivar verduras frescas en volumes suficientes. As composicións para tales pequenos complexos hidropónicos deben ser o máis equilibradas posible para que os residentes de aldeas e empresas remotas poidan diversificar a súa dieta con vexetais saborosos e nutritivos.
Outra gran área é a provisión de alimentos para estacións espaciais cun período de permanencia prolongado. A hidroponía non só pode pechar a necesidade de vexetais frescos, senón tamén aliviar a carga de estrés dos astronautas, que están especialmente satisfeitos de ver plantas vivas lonxe do seu planeta natal. Xa hoxe, as axencias espaciais de todo o mundo están a investir moito no desenvolvemento de sistemas alimentarios para colonias en Marte e misións espaciais a longo prazo. Segundo Alexey Belov, un dos produtos creados en FEFU terá como obxectivo desenvolver solucións de nutrientes para obxectos remotos.
"Cando se trata de sistemas hidropónicos para misións espaciais a longo prazo, a cuestión dos fertilizantes orgánicos é moi aguda. Unha persoa pode comer vexetais desequilibrados cultivados con fertilizantes químicos durante un par de meses sen moitas molestias. Pero se a viaxe espacial durará máis dunha ducia de anos, entón necesitas alimentos funcionais e de alta calidade", dixo o director do proxecto.
Lembra que o desenvolvemento de novos tipos de fertilizantes orgánicos en FEFU realízase no marco do programa Prioridade 2030 e da Escola Superior de Enxeñería “Instituto de Biotecnoloxía, Bioenxeñería e Sistemas Alimentarios”. O obxectivo do proxecto é desenvolver novas tecnoloxías CRF de clase mundial en agrobioenxeñaría, así como crear unha liña de produtos eficaz e accesible de fertilizantes a partir de recursos locais do Extremo Oriente.